1、材料主要包括鹽，油，黑魚。
2、做法：首先黑魚洗淨切段。其次，鍋燒熱，倒油，放入魚段，小火煎至兩面金黃色即可。再次，倒入適量冷水，倒入少許的白酒，先大火再中火。最後，魚湯煮至奶白色，加鹽調味即可。
1、材料：糯米、酒麴、冰水
2、糯米泡至少一天一夜，到能用手碾碎的程度後瀝乾水直接放在籠屜上蒸，大概50分鐘到1個小時。
3、蒸好的糯米盛出來攤開晾涼，不用太涼，把手插到底，跟體溫差不多就行了。
4、晾好之後開始灑水，一定是涼的，不然糯米會粘粘的做出來的口感也不好。一點一點撒，別太多，撒到米粒差不多分開就行了。
5、酵母留一小撮，剩下的全部拌進糯米里，拌好之後放進燙過的能密封的容器，在頂部用手指插一個小洞，把留的那點酵母撒在小洞裡和周圍
6、蓋上蓋子，放在溫暖的地方，第二天再看就應該出水了，兩天之後開始喝，喝的慢的話就放冰箱減緩發酵。
1、食材：魚丸適量、油適量、番茄醬少許。
2、首先魚丸洗淨後瀝乾水分待用，真正魚肉做的魚丸最佳。
3、接著熱鍋熱油後把魚丸倒入鍋裡，注意把握油溫。
4、最後炸至金黃色炒鍋裝盤。
5、魚丸放番茄醬最好吃。
1、300克的普通麵粉，加入兩克的鹽，三克的酵母粉，用180毫升的溫水和麵，攪拌至沒有乾麵粉，下手揉成一個光滑的麵糰。
2、揉好之後放在面板上搓成長條，先切一個大面劑，然後切成均等的份。
3、先將大面劑整理成圓形，再用手按扁，用擀麵杖擀成一個圓形的大薄片，中間刷上一層食用油，邊緣的地方不需要刷油。 ...
1、食材：中粉220克，煉乳中等勺子3勺，白砂糖10克，酵母2克，紅心紅龍果果汁100克，鹽1克，豬油2克。
2、將紅心火龍果果肉榨汁過篩去籽，微波爐中火加熱30秒溫熱加入酵母靜置五分鐘。
3、所有材料混合，將酵母果汁一點點的加入麵粉中，用筷子攪成棉絮狀！
4、將麵糰揉成光滑的狀態，放溫暖處發 ...
1、麥澱粉200g，酵母1g，糖2g，水120g。
2、一半水加酵母攪拌靜置5分鐘。加入糖融合。
3、把酵母水倒入麥澱粉內。再將餘下的水適量加入。視麵糰稀溼情況，如太稀黏手可再加麥澱粉，揉至不黏手。
4、揉好後的麵糰放盆裡醒幾分鐘。冬天10分鐘，天暖3分鐘。
5、醒好後，取小團揉圓。放在刷 ...
1、原料：鴨掌、蔥薑蒜、香葉、桂皮、八角。
2、調料：料酒、生抽、老抽、糖。
3、鴨掌剪去指甲洗淨，放入鍋中加清水、蔥段、薑片燒開後煮3分鐘撈出鴨掌洗淨浮沫。
4、炒鍋燒熱後放少許油，放蔥段、薑片、蒜粒煸香。
5、加清水後放入鴨掌煮開，加料酒去腥，將香葉、桂皮、八角放入料包中放進鍋裡。
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1、準備好1盒涼粉粉，100克，水2300毫升，約正常碗9碗水。
2、先取2碗冷水把涼粉粉開成無核的糊狀，再用剩餘的7碗冷水煮沸。
3、把剛剛攪拌的糊狀涼粉漿，慢慢到如煮沸的鍋中，並不停的攪勻，直到煮沸。
4、關火，充分冷凝後成固體。
5、用木刀切陳大四方快，放入冰箱冷藏。
6、想吃的 ...
1、食材：生魚1條、紅棗8個、桂圓肉20g、枸杞10g、黨參10g、生薑適量、山藥200g、料酒適量、鹽適量。
2、生魚去幹淨魚鱗，用鹽抓一下魚身，可以放上料酒去腥，醃製10分鐘，切塊。也可以不切塊整條放進鍋裡。
3、在魚醃製的時間段裡準備好要用的藥材：紅棗8-12粒去核，杞子20克，北氏15克， ...
1、食材：西瓜 250g、蔥 10g、油 10g、醬油 6g、蒜 10g、豆瓣醬 30g、糖 5g。
2、西瓜切塊去籽，蔥切末，蒜切末。
3、油鍋中放蔥、蒜爆香，放入豆瓣醬翻炒。
4、加入西瓜，糖，醬油，翻炒均勻即可出鍋。 ...