用不鏽鋼碗怎麼烤蛋糕

　　可以，放置在烘箱中的器具需要具有高熔點並且沒有有毒物質，例如用於金屬，玻璃，陶瓷等的容器。

　　烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。

　　電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在５０－２５０℃範圍內調節。

　　1、烤箱做蛋糕能用不鏽鋼的盆子。

　　2、放入烤箱的器皿要求是熔點高，無有毒物質的都可以，如金屬、玻璃、陶瓷等物質的容器等。

　　3、不可以放進烤箱的器皿：

　　4、塑膠製品、紙製品、竹器、木器等等。選一個大點的鐵盆，放入三個雞蛋。

　　5、在雞蛋中加入白糖。

　　6、用打蛋器將雞蛋和白糖攪打泛白，這裡建議一定要用打蛋器，如果用手工攪打，時間長也很難達到這樣的效果。

　　7、麵粉裡放入泡打粉，均勻的混合。

　　8、將麵粉慢慢加入到雞蛋液裡，平行翻動，將麵粉和雞蛋混合均勻。

　　9、將黃油放在碗中，將碗放在熱水裡，讓黃油融化。

　　10、這裡有個小技巧，可以用勺子將黃油按壓成小塊，這樣可以加速黃油融化。

　　11、將黃油加入到麵糊中，攪拌均勻。

　　12、將麵糊倒入烤盤中，然後將盤在桌子上磕幾下，讓烤盤中的麵糊更平整。

　　13、將烤箱預熱五分鐘，再將烤盤放入烤箱中，200度溫度烤制15分鐘。

　　14、15分鐘後，將烤盤取出，就可以了。如果喜歡吃嫩點，不用上色，溫度可以調整為180度。

　　1、不鏽鋼器皿放在微波爐中可能會產生打火花現象。

　　2、更為危險的是，不鏽鋼器皿多為雙層體或是雙層底，加熱後內壓很大，有爆裂危險。

　　3、不鏽鋼器皿加熱後非常熱，拿出時很容易燙手。

　　4、建議用陶瓷製品，吃飯的瓷碗，或者微波爐贈送的專用塑膠器皿。