溫水。烙餅是用麵粉、雞蛋等材料烙制而成並深受百姓喜愛的中國傳統麵食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富。烙餅的營養素損失較少。溫水加鹽和麵，醒發2小時以上，這樣的餅，適合烙薄餅，柔軟有彈性。
材料:麵粉500克、雞蛋一個、溫水適量。
1、準備500克的麵粉，找一個適中的盆子準備和麵。
2、往麵粉中加入一個雞蛋，吃著香，也可以增加麵粉的綿軟。
3、一隻手和麵，另一隻手端著溫水往裡面加水，直到合成團（水要一點點加，防止多加）。
4、慢慢揉成一個整體，將盆中四壁清理乾淨。
5、放到案板上再加入些面板揉揉，使表面光滑即可。
水需要轉圈的方式一點點加入麵粉中，用筷子攪拌成雲絮狀，這樣和出面剛好，避免水量集中在一點，過多的水，就需要不停的加麵粉，最後和出了過量的麵糰。至少要餳半個小時以上，如果冰箱冷藏過夜更佳，餳發的目的在於，加工麵糰時，麵糰不會回縮，更好擀出形狀，而且柔軟，做出的餅不僅口感鬆軟而且細膩筋道。烙餅一般最好不要弄的太厚，火候小一些就能烙熟。不然的話等內部烙熟，外面可能都焦了，當然如果喜歡吃這樣的口感的話也是無妨。
第一名：雙子座
雙子座的嘴巴是最厲害的，如果和雙子座愛人吵架了，我想你一定是輸了，就算有理由也會變成沒理由。因為雙子座很能強詞奪理，什麼事情喜歡站在自己的立場上想。但是雙子座也是最好哄的，其實雙子愛人只是想在言語上勝過你，心裡還是很愛你的，而且也不會把這件事情放在心上的。所以只要你稍微認錯一 下，雙子 ...
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雙魚座
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菠菜汁和麵顏色最綠。具體做法如下：
1、準備材料：菠菜５００ｇ、麵粉７００ｇ、雞蛋２個、食鹽適量、芝麻油適量。
2、菠菜去根洗淨晾乾水分。
3、鍋內煮開水將菠菜燙一分鐘後撈出。
4、加少許鹽攪拌均勻，切碎。
5、用紗布包住菠菜碎，用力擠出水分。
6、打入兩個雞蛋到菠菜汁，攪拌均勻倒 ...
烙餅怎樣和麵才能又軟又好吃呢？請看以下為你具體介紹，烙餅是一種麵食，尤其是在北方地區，烙餅是一種麵食，是一日三餐的主要形式，
首先應該使用中筋麵粉進行和麵，和麵的時候一半面粉用熱水，一半用冷水，熱水能夠增加面的軟度，冷水能夠增加面的筋道
和麵的時候可以加少許的酵母，並不是為了讓面發酵，而是為了讓面 ...
1、家用和麵機是可以透過科學功率配比，微電腦控制，模擬手工和麵系統將麵粉和水進行均勻的混合的廚房智慧小家電。家用和麵機不僅節省製作麵食的時間和精力，而且使用簡單，清洗方便，符合現代人快節奏生活的需求。
2、小型的家用最少和1、5公斤面，12、5公斤以上的是商用的。 ...
1、溫水和麵方法
是家常餅、蔥油餅、餡餅等烙餅的主要製作方法，溫水和麵是指麵粉和40～50度的溫水摻和在一起製成柔軟的面製品。用溫水和麵能使面的性質有所變化，因麵粉中的澱粉、麥膠蛋白質與40～50度的溫水相遇，會使澱粉開始糊化，從而使麵粉中的麵筋質受到破壞，減弱彈性。所以兩種蛋白質受熱變柔軟、無筋質， ...