主料：玉米麵100克，糯米粉100克。
輔料：酵母2克，溫水150克，豆沙餡適量。
步驟：
1、玉米麵和糯米粉稱量好。
2、溫水把酵母融化。
3、用融化的酵母溫水把麵粉和好，醒發約1小時。
4、發好後，簡單在盆裡直接揉幾下，取一塊麵團，做成碗狀。
5、包入豆沙餡。
6、收口，團好。
7、直接放入蒸鍋，全部做好。開鍋後蒸20分鐘即可。
主料：玉米麵100克，糯米粉100克；
輔料：酵母2克，溫水150克，豆沙餡適量；
步驟：
1、玉米麵和糯米粉稱量好；
2、溫水把酵母融化；
3、用融化的酵母溫水把麵粉和好，醒發約1小時；
4、發好後，簡單在盆裡直接揉幾下，取一塊麵團，做成碗狀；
5、包入豆沙餡；
6、收口，團好；
7、直接放入蒸鍋，開鍋後蒸20分鐘即可。
黃米粘豆包做法：
食材：
主料：大黃米麵2500克、玉米麵500克。
輔料：紅腰豆適量、酵母1勺、溫水適量。
大黃米粘豆包的做法步驟：
1、黃米麵倒入盆中，加上500克玉米粉一勺酵母抖勻，加上適量的溫水和麵，和成一個麵糰發酵到微微發起即可。
2、紅腰豆提前泡脹約10小時，用高壓鍋壓30分鐘後，倒出用炒鍋炒出多餘的水份。
3、炒幹後用勺子壓碎成粉狀。
4、用手撰成大小相等的豆餡備用。
5、團好的豆餡備用。
6、拿起一塊發好的麵包上豆餡，鍋內放水和蒸籠佈擺上包好的豆包。
7、包好的豆包擺放整齊，開大火一直蒸30分鐘。
8、蒸好的豆包沾冷水用木鏟起出。
9、裝盤食用。
1、將大黃米麵和玉米麵混合使用熱水對區域性進行熱燙；
2、加入適量涼水和成麵糰放至溫暖處進行發酵；
3、將花芸豆提前浸泡一天然後放至高壓鍋煮熟壓好拌入白糖做成豆餡團成小球；
4、將自然發酵的麵糰發好後輕揉片刻再扣盆發酵幾分鐘；
5、取麵糰按成碗狀然後包上豆餡進行收口，碼至蒸籠上蒸十五分鐘即 ...
1、大黃米醪糟的用料：大黃米一斤、米酒麴五分之一袋。
2、首先製作醪糟的用具一定要乾淨，去油漬，不能帶一點油，也不能有一點的生水。事先要用開水燙洗乾淨。
3、先把米淘洗乾淨。
4、泡米，把淘洗乾淨的米用清水浸泡四個小時以上。
5、把泡好的米上屜蒸二十分鐘左右。
6、把?好的米涼涼至三十 ...
大黃米制作粽子浸泡的時間大概在一晚上左右，建議在晚上先將大黃米泡好，等到第二天再直接用來包粽子就可以了，要是溫度比較高的話，最好是放到冰箱裡面進行浸泡工作，否則很有可能出現發酸變質的情況。
用大黃米包粽子需要泡多久
粽子一般都是使用糯米制作的，因為糯米蒸煮出來會比較軟糯，吃起來口感非常好，但是現在 ...
1、食材：大黃米粉500克、糖10克、紅豆餡250克、蜜豆250克、水150克
2、將黃米麵用開水和好。別忘了裡面放些糖，待半個小時後使用。
3、把蜜豆與豆餡混合，這樣又沙又有嚼勁兒，又甜。
4、把豆餡弄成這個樣子，一會兒好包。
5、把粘面按成扁餅狀，好裝餡。一個就包好了。
6、全部包 ...
粘豆包是東北人春節期間喜歡吃的一種粘食，用黃米麵和小豆餡自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出門打獵時的食物。
做法：
1、紅芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約一個半小時；
2、煮至紅芸豆軟爛時，如果鍋中還有水分可以倒出來，加入足量的綿白糖，將稀出的水分繼續煮幹 ...
1、用料：雞腿5個，醬油3勺，鹽2小勺，料酒2勺，糖2勺。
2、雞腿切兩道方便入味。
3、醃漬一晚上。
4、放烤網上，下面烤盤鋪滿土豆。
5、一起烤，220度25分鐘，出爐即可。
6、雞腿表面刷一層蜂蜜更好味。 ...
1、大黃米提前三天泡上，每天換兩次水。粽子葉和馬蓮泡一天。
2、取一片寬一點的粽葉，剪掉粽葉頭部的硬梗。
3、在中心位置卷兩圈，呈一個尖細的漏斗狀，葉子的尾部在外面，尖角部位要以不漏米為標準。
4、裡面放入糯米和紅棗，將米稍微壓緊壓實。
5、將頂端兩側粽葉先摺進去，再把上面的葉片折下來，沿 ...