用小雞腿怎麼做湯

　　1、食材：雞腿 二個、紅棗 12粒、枸杞 30克、香菇 四朵、生薑 一小塊。

　　2、準備好食材，先把雞腿洗乾淨，拔掉雞腿上的毛毛。再剁成塊。

　　3、再把雞塊放在開水中焯二分鐘。一般雞腿就成白色的就可以了。

　　4、再拿出來用冷水沖洗一下再控水。

　　5、準備好紅棗和枸杞，都用洗水洗一下。

　　6、拿出一個小鍋放三碗冷水再放入雞腿和紅棗，枸杞。中火煲三十分鐘。

　　7、再把香菇洗乾淨，去掉根部，因為是新鮮香菇，所以就留到最後來放。

　　8、到雞腿肉熟了後再把香菇放進去，放少量鹽，中火再煲五分鐘。

　　9、關火，裝一碗出來先喝為快。味道鮮美。

　　1、準備材料：蝦10只、豆腐一塊、草菇一小把、香菜、鹽、白胡椒粉適量；

　　2、豆腐切塊放淡鹽水裡煮兩三分鐘，這樣不容易散，撈出備用；

　　3、蝦剝殼，對半切開去蝦腸洗淨，放鍋里加點油，鹽快速炒一下，撈出備用；

　　4、草菇洗淨對半切，炒蝦的鍋直接放水煮開，放草菇煮至浮起來，放豆腐，煮兩三分鐘，放炒過的蝦仁煮開，放香菜、胡椒粉盛出即可。

　　1、食材：花蛤蜊350克、鹽10克、料酒2小勺、胡椒粉適量、豬油1小勺、蔥1根、姜2片。

　　2、花蛤蜊洗乾淨。

　　3、鍋內加水，加薑片。放入花蛤蜊加料酒，加少許鹽，煮到花蛤蜊到開口。

　　4、取一碗，放胡椒粉，加點豬油；把花蛤蜊連湯水一起倒入碗裡，撒上蔥花即可。