一、主料:
高筋麵粉150克、豬肉餡300克、紅蔥頭100克。
二、輔料:
生抽2大匙、蠔油1茶匙、白砂糖1茶匙 、胡椒粉1茶匙、酵母幹半匙、食鹽4茶匙 、黃油15克、乳酪150克、水80克、 番茄醬150克。
三、做法及步驟:
1、鍋內放入一大匙油,放入蒜蓉,洋蔥碎爆香;
2、用刨絲器把馬蘇裡拉芝士刨成細絲備用;
3、加入豬絞肉,料酒1大匙,用小火慢慢炒至出油,表面微黃色;
4、加入蕃茄塊,繼續煸炒;
5、加入大半瓶的蕃茄醬及生抽,蠔油;
6、 煮至蕃茄碎成醬後,加入1茶匙白砂糖;
7、最後放入顆粒黑胡椒粉,再略煮入味即可;
8、鍋燒熱,直接把培根肉兩條放入煎至兩面金黃色,取出放涼切小塊備用;
9、翻面時要熄火,趁翻面的時侯先丟一小塊黃油到鍋裡,再翻面;
10、將煮好的肉醬,平平鋪薄在批薩餅上,邊沿留一圈的空隙,灑上芝士絲;
11、再在表面,鋪上煎好的培根塊,炒好的洋蔥塊,紅青椒塊及少許芝士絲;
12、重新開小火,蓋上鍋蓋,用小火燜15分鐘即可。
披薩很多人都喜歡吃,但大多數人卻不知道怎麼用平底鍋做。下面就和大家來分享一下,希望可以幫助到大家。
蒸熟的紅薯加入食鹽、糖、牛奶。
用勺子攪成糊狀。
放到裱花袋中備用。
平底鍋鋪一張捲餅,麵餅上抹上番茄醬。
將紅薯泥裱在麵餅上。
加入玉米粒、培根。
加入芝士。
蓋上蓋子,開最小火。
等芝士融化了,出鍋裝盤。
這樣一份披薩就做好了。
1、高筋麵粉110克,低筋麵粉45克,馬蘇裡拉乳酪120克,紅椒1個,青椒1個,聖女果3個,披薩醬適量,橄欖油10克,白砂糖8克,奶粉6克,水95克。
2、將高筋麵粉、橄欖油、白砂糖、酵母、奶粉、水放入麵包機中,然後啟動麵包機,將所有材料攪拌均勻,並揉成光滑的麵糰;
3、待麵糰發酵後取出,壓扁並焊成圓片,注意用力要大,需將圓片四周壓得比中間薄;
4、用叉子在圓片上戳小洞,防止放入烤箱烘焙時過度膨脹,影響製作效果;
5、製作披薩材料,把青椒、紅椒、聖女果清洗乾淨,切好放入盆中,加披薩醬、乳酪攪拌均勻;
6、用開水燙一下披薩材料,瀝乾水份備用,但需注意的是披薩醬最好重新塗抹;
7、把披薩醬均勻塗抹在圓片上,加少許乳酪,並把配料放在上面,最後撒上馬蘇裡拉乳酪子表面,放入烤箱中烘焙20分鐘即可食用。
1、玉米粒先灼水煮熟瀝乾水分備用,葡萄乾洗淨瀝乾水分備用。海米先泡發瀝乾,洋蔥切絲放微波爐叮一分鐘去除水分。火腿切絲備用。
2、麵粉,糖,鹽,牛奶,酵母,玉米油全部放入廚師機,一檔10分,二擋5分。把麵糰拿出來揉圓蓋保鮮膜醒10分鐘。取個八寸平底盤或者九寸披薩盤都可以,底部抹點植物油,把麵糰掰開放到盤 ...
1、主料:麵粉250g、菠蘿半個、青椒半個、臘腸1根、蘋果半個、彩椒1塊。輔料:
2、黃油10g、鹽1g、糖3g、酵母2g、馬蘇裡乳酪30g、牛奶90ml。
3、麵粉、糖、鹽、酵母放入盆中。
4、牛奶、黃油加熱,微溫即可。
5、和成光滑麵糰,蓋上保鮮膜靜置2小時。
6、發至2倍大。
...
1、準備材料:麵粉、糖、鹽、乾酵母、乳酪、黃油、披薩醬、洋蔥、青椒、火腿、牛奶。
2、往麵粉內加入少量鹽、糖、乾酵母粉以及黃油,倒入溫牛奶和成麵粉團後,用保鮮膜矇住晾置發酵2小時左右。
3、將發酵好的麵糰用擀麵杖擀成麵餅裝,表面用叉子插出若干小孔,避免產生氣泡。
4、在平底鍋內刷一層油,再把麵 ...
做法步驟:
1、 將麵粉和酵母倒入盆中,慢慢加入溫水攪拌成雪片狀,再揉和成光滑麵糰;
2、 包上保鮮膜,放溫暖處發酵至2倍大;
3、 香腸斜切成薄片;
4、 青紅椒洗淨,切成小塊,洋蔥剝去外皮,切成絲;
5、 平底鍋燒熱,倒入一湯匙橄欖油,放入青紅椒和洋蔥絲,炒20秒後盛出備用;
...
1、用料:麵粉適量、雞蛋2個、牛奶適量、豆沙適量、色拉油適量。
2、雞蛋和麵粉攪勻,加入牛奶攪拌成無顆粒的麵糊。
3、平底鍋燒熱,用刷子薄薄刷一層油,舀起一勺麵糊倒入,端起鍋子輕輕轉動,讓麵糊儘量攤成圓形。
4、小火將麵糊煎至凝固後,抹上一層紅豆沙。
5、將麵糊捲起來,再倒點油煎至兩面金黃 ...
主料:高階麵粉200g牛奶。
步驟:
1、高階麵粉200克、牛奶130毫升,糖10克、鹽半小匙、酵母半小匙混合揉成麵糰,再加入油一起揉,其間摔打幾次,一直揉至麵糰光滑,蓋上布,放在溫暖處發酵至2、3倍大;
2、然後取一塊麵團,將麵糰擀成比微波器皿稍微小一點的餅皮,厚度約為0.3釐米,用牙籤紮上 ...
1、披薩粉加水揉成麵糰靜止10分鐘(披薩粉裡面都有調味料他們都調好了)十分鐘後面團弄成大餅皮備用。
2、平底鍋抹上一點油,把披薩餅放下叉上許多小孔防止蓬鬆。
3、香菇洋蔥切片備用,乳酪切片備用。
4、在披薩餅上抹一層番茄醬,根據自己喜好換其他的醬料。
5、放上一層香菇,放上一層乳酪,放上一 ...