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正確做披薩方法

正確做披薩方法

  1、主料:麵粉250g、菠蘿半個、青椒半個、臘腸1根、蘋果半個、彩椒1塊。輔料:

  2、黃油10g、鹽1g、糖3g、酵母2g、馬蘇裡乳酪30g、牛奶90ml。

  3、麵粉、糖、鹽、酵母放入盆中。

  4、牛奶、黃油加熱,微溫即可。

  5、和成光滑麵糰,蓋上保鮮膜靜置2小時。

  6、發至2倍大。

  7、青椒、菠蘿、臘腸、蘋果切丁。

  8、彩椒切丁。

  9、把披薩放進烤盤中,用牙籤扎小眼,烤箱預熱180度烤5分。

  10、刷上番茄醬。

  11、撒上乳酪、菠蘿丁、青椒丁、臘腸丁、蘋果丁、彩椒丁。

  12、撒上乳酪絲烤15分即可。

正確做披薩的方法

  1、青紅椒、火腿切丁,在準備好的麵餅上均勻塗抹番茄沙司。在番茄沙司上撒上三分之一的馬蘇,鋪上菜椒、火腿,放上鮮蝦。烤箱預熱180度,放在中層烤25分鐘,美味披薩完成。

  2、比薩(Pizza),又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源於義大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料,並由烤爐烤制而成。

用麵粉做披薩方法

  1、高筋麵粉110克,低筋麵粉45克,馬蘇裡拉乳酪120克,紅椒1個,青椒1個,聖女果3個,披薩醬適量,橄欖油10克,白砂糖8克,奶粉6克,水95克。

  2、將高筋麵粉、橄欖油、白砂糖、酵母、奶粉、水放入麵包機中,然後啟動麵包機,將所有材料攪拌均勻,並揉成光滑的麵糰;

  3、待麵糰發酵後取出,壓扁並焊成圓片,注意用力要大,需將圓片四周壓得比中間薄;

  4、用叉子在圓片上戳小洞,防止放入烤箱烘焙時過度膨脹,影響製作效果;

  5、製作披薩材料,把青椒、紅椒、聖女果清洗乾淨,切好放入盆中,加披薩醬、乳酪攪拌均勻;

  6、用開水燙一下披薩材料,瀝乾水份備用,但需注意的是披薩醬最好重新塗抹;

  7、把披薩醬均勻塗抹在圓片上,加少許乳酪,並把配料放在上面,最後撒上馬蘇裡拉乳酪子表面,放入烤箱中烘焙20分鐘即可食用。


用蒸汽烤箱方法

  1、甜椒洗淨,去蒂去籽,切成絲;培根切成片。   2、冷凍的半成片披薩拿出來,放上一層培根,甜椒絲勻稱的灑在上面,最上面撒上芝士。   3、把披薩放在蒸烤箱裡,上下火200度烤10分鐘左右。   4、烤好的披薩,用披薩刀切開,就可以吃了。 ...

簡易方法

  1、和好醒好的麵糰,用擀麵杖擀成大小跟烤盤一樣大的圓形。   2、烤盤刷油,放入麵餅,收好邊。用叉子扎一些眼兒。   3、倒適量番茄醬,抹開。   4、撒少許芝士,放上火腿丁。再撒上適量玉米粒。   5、再放上幾個蝦仁。然後撒一些青椒粒。   6、最後鋪滿芝士碎。周邊再刷一層油。   7、中間可以放兩片愛 ...

求小烤箱如何在家裡方法

  1、準備食材:高靜麵粉150克、白糖10克、芝士150克、胡蘿蔔20克、火腿適量、培根150克、洋蔥20克、青椒10克、番茄醬適量。   2、將發酵好的麵糰做成餅皮放入披薩盤中,中間叉一些小孔,防止麵皮鼓起來,蓋上蓋子進行二發。   3、將洋蔥切片、青椒、胡蘿蔔、火腿分別切丁,培根用火煎一下去水。   4 ...

用雞肉丁方法

  1、主料:高筋麵粉100克。   2、配料:低筋麵粉50克、水95克、奶粉8克、乾酵母1/2小勺、雞腿肉200克、蔬菜適量、雞肉火腿腸1根、青椒1個、馬蘇裡拉乳酪(Mozzarella)約150克。   3、輔料:橄欖油10克、細砂糖10克、鹽1/2小勺、自制Pizza醬適量。   4、用溫水融化乾酵母, ...

方法

  主料:   高筋麵粉300克。   輔料:   水150克,酵母1茶匙,紅甜椒1個,黃甜椒半個,青椒半個,洋蔥少許,口蘑適量,火腿腸1根,臘腸3根,乳酪1塊,鹽適量,糖適量,黃油30克,披薩醬適量。   作法:   將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細絲,火腿腸和臘腸切成片,乳酪切成細絲。酵母加溫水溶解, ...

用電磁爐最簡單方法

  1、兩小碗麵粉,牛奶100ml,20g黃油,酵母粉5g,糖鹽少許,混在一起和麵(烙餅軟硬的面),和好了以後放一邊醒著。   2、炒匹薩醬:20g黃油入鍋,洋蔥切末炒軟,放番茄醬,鹽、糖、胡椒粉。   3、紅黃彩椒各1/3,純肉腸一小塊,切成兩釐米長的細絲。   4、平底鍋放食物油,面塊放入鍋,用手按成麵餅 ...

用平底鍋方法

  一、主料:   高筋麵粉150克、豬肉餡300克、紅蔥頭100克。   二、輔料:   生抽2大匙、蠔油1茶匙、白砂糖1茶匙 、胡椒粉1茶匙、酵母幹半匙、食鹽4茶匙 、黃油15克、乳酪150克、水80克、 番茄醬150克。   三、做法及步驟:   1、鍋內放入一大匙油,放入蒜蓉,洋蔥碎爆香;   2、用 ...