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用沙蟲幹煲湯的方法與技巧

用沙蟲幹煲湯的方法與技巧

  沙蟲幹牛鰍魚湯做法:

  1、準備食材:沙蟲幹2兩,合掌瓜1斤,瘦肉4兩,牛鰍魚1條,茨實1兩,淮山5片。

  2、把沙蟲幹先用水浸軟,剪開清洗沙蟲中之沙。

  3、瘦肉洗淨,出水。牛鰍魚去鱗,洗淨,用少許油把兩邊煎至微黃色。

  4、茨實及淮山先用水浸軟。

  5、合掌瓜去皮去核,洗淨,切開大塊。

  6、鍋中注入適量清水,加入所有材料,用大火煲20分鐘,轉慢火煲3個小時即可,加鹽調味,即可趁熱飲用,合掌瓜可用醬油蘸來吃。

怎樣用耗幹煲湯

  1、將蠔乾肉洗乾淨後瀝乾水分,然後將其切碎。

  2、將火腿肉、玉蘭片、冬菇分別洗淨,都切成片狀。

  3、將蠔幹、冬菇、玉蘭片各用開水焯一下。

  4、鍋燒熱後放入雞湯、料酒、醬油、薑片、鹽,並用大火煮沸。

  5、加入火腿、冬菇、玉蘭片、蠔幹煮10分鐘左右。

  6、加入適量味精和少許胡椒粉即可。

沙蟲幹煲湯的做法

  1、食材:沙蟲幹150克,瘦肉250克,淮山、杞子、圓肉各25克。調料:姜兩片,精鹽少許。

  2、沙蟲幹用溫水浸開,軟身時,用剪刀將它剪開,洗淨內裹之沙。

  3、瘦肉放入滾水中高火3分鐘,取出洗淨。

  4、洗淨淮山、杞子、圓肉。

  5、把適量清水高火6分鐘至滾,放入全部材料及薑片,中火40分鐘,下鹽調味即可。


沙蟲的做法大全

  沙蟲幹煲湯味道鮮美,油而不膩。營養價值極高,是很絕妙的美食。   瘦肉清洗,十字切花備用。   將全部輔料沖洗放在小盆中備用。   將瘦肉用姜水浸泡,再衝洗、之後瀝乾水放置   將沙蟲幹用溫水浸泡10分,等水面澄清,撈起沙蟲,用剪刀將其剪開,洗淨內裹的沙石。   湯煲適量加水大火煲滾,放薑片及全部湯料,中 ...

沙蟲什麼

  沙蟲幹牛鰍魚湯,基本材料 沙蟲2兩,合掌瓜1斤,瘦肉4兩,牛鰍魚1條,茨實1兩,淮山5片,沙蟲幹最好用來煲湯了,湯味清甜又 滋陰 ,是體弱人士的最佳清補食療,而此湯除了有湯飲之外,還有合掌瓜吃。   1、沙蟲幹先用水浸軟,剪開清洗沙蟲中之沙;   2、瘦肉洗淨,出水。牛鰍魚去鱗,洗淨,用少許油把兩邊煎至微 ...

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