用油麥菜下湯麵條好吃嗎

　　用油麥菜下湯麵條好吃。

　　湯麵條的做法：

　　1、切少許蔥花，油麥菜洗乾淨，用刀背把菜梗拍開，下鍋以後才能更好的入味。

　　2、小火溫油，待油開放入蔥花爆香，一定要小火，大火蔥花下鍋會糊鍋。

　　3、蔥花爆香後加入600毫升水，冷水放入一個雞蛋，愛吃蛋花的可以待麵條要好的時候放雞蛋。

　　4、大約煮兩分鐘後放入油麥菜。

　　5、加入油麥菜，等待水開。

　　6、麵條煮開的時候放入醬油，醬油一定要等水開面好的時候加入，鍋開以後轉小火。

　　7、麵條製作好後加蝦米或者蝦皮即可。

　　1、西葫蘆洗淨切片，蔥蒜切好，切點蔥葉絮鍋，土豆洗淨削皮切小塊，過兩遍水。

　　2、西紅柿去皮切碎塊，熱鍋放油，蔥蒜爆香後放入土豆，加醋(使土豆變脆)。

　　3、一分鐘後放入西葫蘆，可添些水防粘鍋，放入西紅柿化湯，放入香料，醬油香油。

　　4、炒至七分熟時多添些熱水，煮沸，加入麵條，煮熟後放入蔥葉，鹽即可。

　　1、起鍋燒油放入大蒜炒出香味後，放入切好的油麥菜杆翻炒變軟，再把菜葉和適量蠔油、生抽、鹽放入鍋內大火翻炒2分鐘，翻炒均勻後，加入蠔油和生抽攪拌均勻即可出鍋。

　　2、油麥菜別名油蕒、香水生菜。菊科萵苣屬，原種產於地中海沿岸。一年生或二年生草本。鬚根系，莖短縮， 有乳汁，葉互生，長橢圓形至披針形，全緣至羽狀深裂，基部具披針形葉耳，抱莖，味微苦或無，頭狀花序，花黃色。

　　3、發芽適溫及生長適溫10~25℃，性喜充足光照，過於廕庇則易徒長，對土壤要求不嚴，以疏鬆肥沃土壤為佳，種植時要保持土壤溼潤。