1、主料：麵粉700g、
2、輔料：酵母7g、泡打粉7g、白糖15g、水330g。
3、容器中放入麵粉，酵母，泡打粉，白糖，水。
4、揉成光滑的麵糰。
5、分成大小均勻的劑子。
6、做成饅頭形狀放在烤盤裡。
7、放在烤箱裡啟動發酵功能半個小時即可。
8、發酵好的饅頭在啟動烤箱蒸的功能20分鐘即可。
黃金小饅頭的做法：
主料：奶油刀切小饅頭300g。
輔料：油適量，煉乳適量。
步驟：
1、準備好小饅頭；
2、把鍋裡倒入適量的色拉油；
3、油溫熱到50度時把饅頭下鍋開炸；
4、待小饅頭變黃色時用筷子把它們翻個，就改成小火慢炸；
5、看小饅頭完全變成金黃色時可以馬上關火用漏勺撈出；
6、這時把煉乳盛到蘸料碗裡即可。
主料：蒸熟的紫薯210克，麵粉500克。
輔料：清水285克，酵母粉4克。
步驟：
1、將蒸熟的紫薯去皮並捏碎放入盆中；
2、加入清水和酵母粉，用筷子攪拌一下；
3、放入麵粉；
4、用筷子順時針攪拌，檢查一下水份和麵粉比例是否合適；
5、將麵糰移到揉麵墊上，將麵糰和紫薯泥揉至一起；
6、將麵糰放入盆中，置於溫暖處發酵至兩倍大；
8、把發酵好的麵糰取出來，排氣揉勻；
9、將麵糰分成若干個小麵糰；
10、整形揉圓後，再搓成圓錐形；
11、將小麵糰擺放在盤中，室溫發酵15分鐘，最後蒸20分鐘即可。
低筋麵粉80克、細砂糖80克、雞蛋6個、食鹽1克、檸檬汁幾滴、黃油60克、牛奶80毫升。
1、常溫軟化的黃油放入可高溫加熱的瓷碗中。
2、放煤氣爐上小火煮沸後立即關火；將低筋麵粉篩入、拌勻。
4、加入一個全蛋，拌勻；再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃，拌勻。
5、分次加入牛奶，拌勻。
6 ...
1、低筋麵粉150g 黃油80g 雞蛋一個 玉米澱粉40g 奶粉50g 糖粉30g。
2、先把黃油放到室溫環境下等黃油軟化，不然待會兒硬硬的不好攪拌。
3、將雞蛋打散備用，往黃油中加入糖粉攪拌均勻，然後加入蛋液，蛋液要多次少量加入，打發至蓬鬆。
4、打發至蓬鬆後低筋麵粉，玉米澱粉，奶粉攪拌均勻 ...
材料：大蝦500克，蒜蓉10克，鹽，胡椒粉，海鮮醬油。
方法：
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油調味料攪拌成醬料備用。
2、明蝦取下腸泥，洗淨，用剪刀由蝦的背部剪開，放入烤盤中，蝦背上塗上醬料，放入200度烤箱中10分鐘，烤熟即可。 ...
1、第一步 ： 做蛋糕先要準備好所需食材：油10克、白糖100克、牛奶150克、麵粉120克、雞蛋3個。
2、第二步 ：把蛋黃和蛋清分開裝盆。蛋黃加入麵粉、油、牛奶攪拌待用
3、第三步：打發蛋清依次往裡加入白糖，直到奶油挑起來不會倒最好
4、第四步：把打發好的奶油分次拌入蛋黃麵粉糊中
5、 ...
1、蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態。
2、蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態。
3、最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立 ...
1、將發酵面（老面）加麵粉、水和成麵糰，放入盆中或餳發箱發酵（發酵時間視室內溫度和老面的多少而定）。
2、取出發酵好的麵糰加白糖，揉透揉勻後搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可。饅頭一般是把長麵條揪成劑子之後 ，再把劑子揉成底平頂圓的饅頭狀。然後放到蒸屜上 ...
1、主料：中筋麵粉200克。
2、輔料：椰蓉200克、糖漿140克、梘水4克、玉米油60克、奶粉10克。
3、做法：
（1）準備好所需食材，麵粉需要過篩。
（2）將麵粉放入混合好的食材中，攪拌均勻。
（3）和成光滑的麵糰醒發30分鐘。
（4）麵糰和餡料均勻的分成十份。
（5）備 ...