可以用自發麵粉當低筋粉做蛋糕，自發粉是一種復配粉，裡面含有低筋粉，還有化學膨脹劑如泡打粉或者蘇打粉，或有其他新增劑，以幫助做出來的蛋糕松發，可以做蛋糕，但自發粉只要加雞蛋或水或油，稍加攪拌就能倒模具裡直接烤出鬆軟的蛋糕，而低筋粉，則需要依據配方依不同工藝製作蛋糕。
高筋可以用來做蛋糕的，但是蛋糕品種的侷限比較大，在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用，高筋粉比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心。高筋粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀。比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。在西餅中多用於在鬆餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。
可可粉蛋糕具體做法：
1、材料： 雞蛋3只、白糖120克、低粉90克、可可粉30克、泡打粉5克、牛奶40克、無鹽黃油60克；
2、餡料： 櫻桃800克、動物性鮮奶油300克、白蘭地80克；
3、雞蛋加白糖打至7分發，篩入低粉可可粉泡打粉的混合物；
4、最後拌入溶解的黃油跟牛奶，得到蛋糕糊；
5、倒入蛋糕模，預熱烤箱175度，放中下層上下火烤35分鐘；
6、時間到蛋糕出爐，倒扣放涼，脫模備用；
7、櫻桃去核用50克白蘭
1、在碗中混合牛奶和蛋液，攪拌均勻，容器中加入蜂蜜、油、綿白糖，用打蛋器攪拌均勻。
2、把牛奶和雞蛋的混合液分三次加入步驟2中，每次都充分攪拌。
3、篩入麵粉，加入酵母。
4、使用打蛋器攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵至原來的兩倍高。
5、烘焙模具中套入一次性紙杯，麵糊均勻地分配在六個紙杯中。
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可以用生粉炸牛奶。因為生粉可以使牛奶炸起來有滑潤的口感。炸牛奶以鮮奶和糯米為主要原料，採用鮮牛奶透過特殊的工藝精心調製而成，充分保持了新鮮牛奶的營養成分。炸牛奶經溫油炸後，外皮脆而不硬，內心鮮嫩可口，具有鮮奶的味道。 ...
朗姆酒也叫糖酒，是製糖業的一種副產品，它以蔗糖作原料，先製成糖蜜，然後再經發酵、蒸餾，在橡木桶中儲存3年以上而成。其酒精度在40度左右。而葡萄酒則是以葡萄為原料經發酵後在橡木桶中陳釀而成的。其酒精度只有十幾度。兩者的口感完全不同，所以，不能互相替代。 ...
做蛋糕不用發酵粉，蛋糕是透過打發雞蛋來起發。
食材：雞蛋4個約210克、自發粉100克、白糖70克。
做法：
1、打發雞蛋：隔水打蛋。把盛雞蛋的盆坐入溫水盆中打發，無需分開蛋清蛋黃，整蛋打發。注意摸摸盆子的溫度不要過熱；
2、期間分多次加入糖。大概15分鐘，打發程度到很細膩的糊狀；
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可以用生雞蛋做冰淇淋。
製作方法如下：
1、準備食材。雞蛋，牛奶，白糖，澱粉。
2、雞蛋用蛋抽打散，打到顏色變淺。打好後，可用網篩過兩邊，使其更細膩。
3、加入牛奶，邊加邊攪拌，兩煮混合均勻。加入白糖。
4、小火加熱，邊加熱加攪拌。等雞蛋牛奶煮開後，加入用水調成的溼澱粉糊，再攪拌均勻。 ...
1、普通麵粉可以做蛋糕，準備好食材，將蛋清和蛋黃分離到無水的盆中，用打蛋器打蛋清，根據狀態分別加3次糖，蛋清呈奶油狀就打好了，在蛋黃中加入糖、麵粉等攪拌均勻，將蛋清放在蛋黃中，上下翻拌後倒入蛋糕模具，放在烤箱烘烤即可。
2、製作蛋糕可以使用普通麵粉。可以在普通麵粉加上玉米澱粉配成低筋粉製作成蛋糕，效果 ...
煎餅，是中國傳統食品之一，是用麵粉和玉米粉調成糊狀的雜麵攤烙而成。以下是用自發粉做煎餅的具體方法：
食材：雞蛋、白糖、煉奶、自發粉等。
將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。加入適量白糖與煉奶，繼續攪拌。加適量自發粉，攪拌均勻 。平底鍋開小火，倒入適量油。將煎餅倒入，2分鐘後取出即可食用。 ...