用綠豆和米飯怎麼做美食

　　1、主料：大米1碗。

　　2、輔料：綠豆1把。

　　3、大米用水淘洗乾淨後瀝淨水。

　　4、綠豆用水衝一下，瀝淨水待用。

　　5、將綠豆放入電飯鍋，再加適量的清水，鍋子燒開後再煮10分鐘，然後燜5分鐘左右。

　　6、將之前淘洗好的大米放入鍋中，用電飯鍋鏟將大米和鍋裡的綠豆拌勻，拌勻後將大米弄的平整些，鍋裡的水量同平時燜米飯一樣，水位高度大約到食指第一個指節的位置。

　　7、按下煮飯鍵，待煮飯鍵跳起後不要急著掀鍋蓋，再燜5-6分鐘即可。

　　1、如果麵糰較軟，就做蔥花餅，麵糰已經有鹽，只需擀成大片後塗抹些油和撒些蔥花。

　　2、如果麵糰很硬，可以炸點排叉，排叉做法：將麵粉放入盆中，再加入清水、鹽和黑芝麻，反覆混合揉捏，和成麵糰（前面過程你可省略，至於芝麻可以擀成大片後撒勻再擀實也可），然後餳制20分鐘。

　　用擀麵杖將麵糰擀成薄片，厚度越薄越好，再將面片切成5cm寬、10cm長的長方片，然後再兩兩重疊。在重疊的面片中間用刀平行劃開3道5cm長的口子，取長方形面片的一端從劃開的中間口子中穿過，再重新拉回到原位置。

　　中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將加工好的面片放入，用中火慢慢炸製片刻，待其表面有氣泡鼓起，並表面呈金黃色，撈出瀝乾油分即可。

　　1、火腿腸120克，雞蛋3個，食鹽適量，油適量。

　　2、準備好120克火腿腸（四根），去掉外包裝後切成片狀放到盤子裡面。

　　3、自家的果園雞蛋準備好三個，敲入盤子裡面打散備用。

　　4、把炒鍋洗乾淨燒乾水分並加入適量的食用油，然後倒入火腿腸片進行翻炒。

　　5、等火腿腸炒好之後倒入雞蛋液一起煎。

　　6、雞蛋火腿煎至1分鐘左右需要翻動一下,避免燒焦。

　　7、最後撒上適量的食用鹽翻炒均勻後即可出鍋。