用脫脂奶粉做酸奶可以嗎

　　脫脂奶粉做酸奶步驟如下：

　　1、兩杯熱水加一杯半涼水，倒入攪拌機，再倒入一杯半脫脂奶粉，攪拌機開低速，攪5秒鐘；

　　2、往攪拌機里加入三大匙買的酸奶做“引子”，低速再轉5秒鐘；

　　3、倒入帶蓋的乾淨無水的玻璃大碗裡，蓋好，放到溫暖的地方，靜置4到8小時；

　　4、放至凝固，即可食用，吃剩下可以放入冰箱儲存。

　　1、將脫脂牛奶加熱，直到到溫熱，然後加入原味酸奶攪拌均勻。

　　2、將牛奶和酸奶輕輕攪拌均勻，攪拌時產生的泡泡用勺子撇乾淨。

　　3、把攪拌好的牛奶酸奶液放入酸奶機中，插上酸奶機的電源，發酵6-8小時。

　　4、發酵完成後，放入冰箱冷藏一晚會凝固得更好。

　　1、製作酸奶可以用脫脂牛奶和高鈣牛奶。

　　2、用脫脂牛奶做酸奶跟用全脂牛奶做酸奶是一樣的，沒有什麼不能的。其實乳品廠自制菌種用的就是脫脂牛奶進行發酵，比用全脂牛奶效果更好。當然有機奶粉和防過敏奶粉等也可以自己在家DIY。

　　3、對於現代人來說，人們並不僅靠牛奶來供應能量，往往偏重於牛奶所含的優質蛋白質，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少，成為脫脂牛奶。脫脂牛奶所含脂肪在1%以下。除了工業上生產外，家庭中可用上靜置過夜或煮沸去奶皮的方式，連續3次，使脂肪減至最少量。

　　4、脫脂牛奶並不適合嬰兒飲用。相反，往往在其中加入鈣劑後成為脫脂高鈣牛奶，適合中老年人服用。產後急於恢復身材的媽媽們也可在產後1個月或者產後2個月後飲用脫脂牛奶。