1、主料：芹菜葉1000克。調料：大蒜15克、鹽30克、五香粉2克、辣椒油30克、味精 2克各適量。
2、把芹菜葉洗淨，用開水燙一下；
3、壓於浮水，再用鹽、五香粉醃4～6小時；
4、吃時撈出控幹鹽水，用蒜末、辣椒油、味精拌勻即可食用。
1、用流水將米洗淨兩次。
2、將電飯鍋的內鍋注滿水，然後開啟電源。
3、加入少量的枸杞漿果，不要覆蓋，慢火煮約半小時，然後觀察米湯變稠。
4、這時，切香蕉。
5、將其放入粥中，繼續煮五分鐘以關閉電源。
6、把枸杞放在上面，成品看起來會更好。
1、用料：礦泉水1000ml、生薑2斤、鹽40克（500ml水20克）、花椒40顆、白酒20ml、蒜10瓣、野山椒20個。
2、玻璃瓶清洗乾淨晾乾水汽。
3、生薑和蒜也清洗乾淨晾乾。
4、準備好礦泉水和白酒。
5、先裝生薑，方便確定水的量。
6、1升水剛剛好，依次放入花椒、野山椒、蒜瓣。
7、加鹽，用5ml量勺倒入8平勺。
8、放置在冰箱裡，耐心等上幾天即可食用。
材料：大米、食用油適量、冰糖。
1、將適量的食用油倒入鍋中，加入洗過的的大米。油和米混在一起。
2、大火翻炒，可加入適量糖，米粒黃色膨脹。
3、改成小火，反覆油炸，米粒大部分開始出現黃色。
4、把糖加進去，繼續煎，直到米完全焦掉。
5、熄滅，然後拿出來冷卻，儲存在袋子裡面，就會變成爆米 ...
泡菜做法如下：
一、食材：胡蘿蔔500克，芹菜適量，加碘食鹽適量，冰糖適量，八角適量，花椒適量，幹辣椒適量，水適量，沙姜適量，白酒適量。
二、做法：
1、在一個乾淨無油的鍋內加入清水和鹽，加熱使鹽溶化；
2、加入適量的大料、花椒、幹辣椒、冰糖、白酒；
3、將冷卻的鹽水倒入玻璃密封罐中， ...
用雪水做泡菜，雪水需要燒開後使用；
用雪水做泡菜的方法：
食材：雪水，大白菜、大蒜2個、生薑50克、胡蘿蔔、白蘿蔔、韭菜20根、糯米粉50克、蘋果1個、辣椒粉100克、魚露、糖、鹽；
步驟：
將雪水燒開，放涼後備用；大白菜洗乾淨對半切成四等份，泡入鹽水中約3分鐘，撈出後稍微瀝乾水，在表面及 ...
原料： 各種應季的蔬菜，如白菜、甘藍、蘿蔔、辣椒、芹菜、黃瓜、菜豆、萵筍等質地堅硬的根、莖、葉、果均可做為製作泡菜的原料。配料：鹽、薑片、花椒、茴香、黃酒凡組織緻密、質地脆嫩、浸泡後不致軟化的蔬菜，都可作為泡菜的原料。如甘藍、芥菜心、蘿蔔、辣椒、豇豆、嫩姜、蒜頭、芹菜、萵筍、黃瓜等。菜豆、豇豆作泡菜時宜適 ...
1、純牛奶250ml、茶葉5g、白砂糖30g。
2、把白砂糖倒入鍋中，開最小火，不停攪拌；
3、白砂糖溶化並煮至有點焦黃色；
4、加入純牛奶和茶葉；
5、不停攪拌，拿筷子戳一下茶葉，把茶葉的香味戳出來；
6、小火不蓋蓋子煮至冒泡；
7、然後用篩過濾出杯；
8、這樣一杯香噴噴的奶 ...
1、準備原料淨春筍5000克，料酒150克，辣椒麵150克，鹽250克，八角25克，桂皮少許。
2、視春筍的個頭大小，將春筍用刀切成兩瓣或四瓣，個頭比較小的也可以不切。然後，將春筍用鹽水煮開，再放入八角、桂皮、料酒等煮半小時左右，去沫，連湯帶筍倒入盆中涼透。
3、取泡菜壇一隻，倒入涼透的原料，加辣 ...
家裡的長輩都表示，一年四季吃點醋是好的，對於身體來說是有益處的，那麼大家清楚陳醋有什麼功效嗎？陳醋是否可以用於泡菜呢？跟著小編一起來看看。
陳醋有什麼功效
1、可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積；
2、有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸 ...