用醬牛肉做什麼菜好吃

　　洋蔥土豆炒醬牛肉較為好吃，其做法如下：

　　材料：洋蔥適量、土豆適量、醬牛肉適量、辣椒少許、老抽少許、鹽少許、蠔油適量、醬椒適量、大蒜適量。

　　做法：

　　1、洋蔥切絲，土豆切片或絲，泡水沖洗瀝乾備用;

　　2、醬牛肉切片，大蒜切末備用;

　　3、坐鍋熱油，下蒜末爆香後，放醬椒和洋蔥炒出香味;

　　4、放入土豆片炒軟，放入洋蔥和牛肉，放少許老抽上色，少許鹽調味，少許蠔油提香;

　　5、加入適量幹辣椒略炒，即可出鍋。

　　1、主料：牛腱子肉1000克、紅辣椒1個、大蔥1根、生薑1塊、香菜1棵、花椒適量、大料適量、桂皮適量。配料：醬油1/2大匙、料酒1小匙半、黃醬3大匙、精鹽4小匙、白糖1/2大匙。

　　2、將蔥洗淨後切段，姜去皮拍松；紅辣椒洗淨切絲；香菜洗淨切段；

　　3、將肉洗淨後放入涼水鍋中，用大火煮去血水，撈出，瀝乾水；

　　4、將肉放入鍋中，加熱水至沒過肉面，放入醬油、黃醬、鹽、糖、料酒、蔥段、姜塊、花椒、大料、桂皮，用大火煮半小時，然後改用小火燉2小時以上；

　　5、撈出牛腱肉，瀝水晾涼後切成薄片裝盤，最後撒上辣椒和香菜即可。

　　1、冷水中放入500克生牛肉，煮沸後去除血沫。

　　2、放入3片生薑、一段蔥、一片桂皮、3克老抽、5克生抽，5克甜麵醬、5克料酒、2個花椒、5克冰糖。

　　3、蓋上蓋子，小火煮一個小時，出鍋後切成薄片，擺入盤中，澆上料汁即可。