將瘦肉剁碎肉里加入適量的澱粉和鹽。把準備好的香菇用水浸泡一會將其放入肉裡，攪拌均勻。取適量麵粉和水攪拌均勻後形成麵糰。將準備好的肉餡用麵糰成肉餅。將團好的肉餅放入鍋裡蒸約一小時即可。以上為香菇肉餅的做法，僅供參考。
將瘦肉剁碎肉里加入適量的澱粉和鹽。把準備好的香菇用水浸泡一會將其放入肉裡，攪拌均勻。取適量麵粉和水攪拌均勻後形成麵糰。將準備好的肉餡用麵糰成肉餅。將團好的肉餅放入鍋裡蒸約一小時即可。以上為香菇肉餅的做法，僅供參考。
1、把握水米比例，首先，平時用電飯鍋煮稀飯時，一定要掌握好水與米的比例，而且在煮稀飯以前要一次性加足清水，這樣才能保證稀飯的口感，正常情況下建議米與水的比例應該在1:50左右，這樣煮出的稀飯不稀不稠剛剛好。
2、清理電飯鍋內膽，接通電源，其次，用電飯鍋煮稀飯時，應該先把電飯鍋的內膽清洗乾淨，再把準備好的米淘洗乾淨以後，放在內膽中，緊接著加入足量清水，把內膽放好，蓋好鍋蓋，再接通電源，按下電飯鍋的煮粥鍵。
3、揭開鍋蓋加熱，在電飯鍋開始工作以後，人不能離電飯鍋太遠，因為電飯鍋在加熱沸騰以後，裡面的水容易向外溢位，如果不及時處理會損傷電飯鍋的電子原件。這時最好的處理方法就是在開鍋以後把鍋蓋開啟一個小縫，讓它繼續加熱。
4、切掉電源蓋好鍋蓋燜煮，開鍋以後再煮四十分鐘左右，鍋中的米就能變得軟糯，米湯也會變得比較濃，這時可以把電源切斷，再把鍋蓋蓋好燜十到十五分鐘，這時電飯鍋中的稀飯就能煮好，取出以後降溫就能食用。
蔥香肉餅的做法：
主料：麵粉200克、豬肉150克。
輔料：植物油1湯匙、食鹽半茶匙、細香蔥1把、姜1小塊、蠔油半茶匙、白胡椒粉四分之一茶匙、芝麻油四分之一茶匙、生抽半茶匙、生粉1茶匙、開水約100毫升。
步驟：
1、稱好麵粉，加入少許鹽。
2、邊加入開水邊用筷子攪，直到麵粉全部成小顆粒狀。
3、手上沾些冷水把面和成光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜讓麵糰松馳20分鐘左右。
4、把豬肉絞碎，加入蔥花和薑末。再加入適量蠔油、芝麻油、生抽、胡椒粉和生粉攪勻備用。
5、把醒好的麵糰再次揉勻，用擀麵杖攤成長方型的薄皮，用刀劃成寬約6釐米的長條。
6、在長條上鋪上肉餡，邊緣留少許空位。
7、從一端捲起，卷好後兩頭捏緊。
8、再豎起用手壓成餅狀。
9、不粘鍋燒熱，放少許油，把餅下鍋小火煎，煎的時候可以拿起鍋的把手晃動，讓餅受熱和上色均勻。
10、一面煎至金黃後煎另外一面，把餅兩面煎至金黃即可。