用電飯鍋做蛋糕要注意什麼

　　1、做蛋糕時，為避免突然發生一些不良的情況引發故障，應一直在電飯鍋旁邊等待。

　　2、為避免電飯鍋內膽變形，拿出來後不要讓硬物碰到，更不要發生猛烈的撞擊，以免內膽損壞，影響內膽與電熱板的接觸面，導致煮出不好吃的蛋糕。

　　3、使用電飯煲時，放入內鍋後左右轉動一下，讓它和發熱板充分接觸，這樣更利於促進加熱效果。

　　4、等蛋糕煮熟後，不要馬上開啟鍋蓋，應等待10分鐘，讓蛋糕充分被烤熟後再吃。

　　5、做完蛋糕，應將內膽清洗乾淨，建議用布擦洗，不要用硬毛刷，否則刷壞內膽，會影響日後的使用。

　　十分鐘左右。材料：雞蛋4個、麵粉100克、糖100克、葡萄乾。方法如下：

　　把雞蛋黃與蛋清分開分別放入兩個大碗中；將三分之一的糖放入蛋黃中，三分之二的糖放入蛋白中；攪打蛋黃攪成淡黃色即可；攪打蛋白攪成象奶油狀；將篩過後的麵粉放入到蛋黃中，輕輕攪均，攪完後面會團到一起；將蛋白放入到步驟5中攪均，至麵糰跟被蛋白變成糊狀；蛋漿準備好後，在電飯煲裡抹上一層油，把蛋漿倒進去。按電飯鍋“煮飯”按鈕；當用筷子插入蛋糕中筷子沒有粘蛋漿時，蛋糕就製作完成。

　　1、先把蛋清和蛋黃分開，把蛋清用蛋打器打散，打成像牛奶一樣白白的。

　　2、再把蛋黃放在麵粉裡面，麵粉大概加3杯的量，再把蛋黃攪均勻。

　　3、再加上白沙糖攪均勻。

　　4、自己在家用電飯煲做蛋糕。

　　5、再慢慢加上牛奶，慢慢攪均勻。

　　6、再把攪好的蛋清放在攪好的麵粉裡面，再放電飯煲裡面，調在蒸蛋糕選項，大概半個小時後，蛋糕就蒸好了，金黃亮色的，非常漂亮。

　　7、然後再把蛋糕用碟子裝起來，先用巧克力醬做好裝飾。

　　8、再在中間撒上彩虹糖。

　　9、再在周圍倒上乳酪。

　　10、再把奧利奧餅壓碎，撒在上面，再撒一些彩虹糖，加一些巧克力醬，或者加上奧利奧巧脆卷。

　　11、把奧利奧巧脆卷擺成一個形狀，中間再放一塊黑色奧利奧餅乾，看起來像方向盤蛋糕，自制蛋糕就完成了。