用香蕉怎麼做既簡單又美味的小吃

　　材料：2根香蕉、2個雞蛋、食用油適量、玉米澱粉小半碗和燕麥片大半碗。

　　步驟：

　　1、將香蕉去皮後切成小段，一般來說一根香蕉切3到4段即可；

　　2、將雞蛋去殼放在小碗中打碎攪拌，也可用打蛋器進行攪拌。再將玉米澱粉加點水調成液狀即可；

　　3、將之前切好的小段香蕉先在澱粉液滾一圈，再沾蛋清液最後用燕麥沾滿香蕉表面；

　　4、再將香蕉依次放置在盤子中晾一會，這樣炸制的過程中燕麥不易脫落香蕉表面；

　　5、在備好的鍋裡倒入適量的油，先用中火預熱一會，然後依次放入香蕉段。炸制的時候要注意火候，兩面都呈金黃色後即可撈起。其中一定要注意觀察香蕉的顏色變化，若時間太久就會出現焦糖的顏色，會影響香蕉口感；

　　6、最後將撈起的香蕉段放置在吸油紙上10分鐘，該步驟可吸出香蕉表面殘留的油。

　　1、將稱好高筋麵粉放盆裡從中間創個小坑，加入稱好的酵母和白糖。

　　2、再加入一個全蛋，加入稱好的水開始揉搓，和成麵糰。

　　3、粗略地和成一個麵糰，再加入一塊黃油繼續揉搓，揉成一個光滑的麵糰，加保鮮膜封口，待其發酵。夏季大約一個半小時。

　　4、發酵成原來體積的2.5倍到大，用手指按一下，不會塌陷也不會收縮，發酵就完成了。

　　5、把發酵好的麵糰擠出空氣，放在室溫下醒發15分鐘。

　　6、均勻地分成四份，將麵糰擀成自己所需的形狀，在表面刷一層全蛋液。

　　7、烤箱預熱後，放入烤箱180℃中層，上下管烤約20分鐘即可。從烤箱中取出可以吃，熱氣騰騰的。

　　1、容器中倒入麵粉加水和2克鹽,攪拌均勻,和成一個光滑的麵糰,稍醒30分鐘。將麵糰擀長擀圓,切成大小相等的條,揪成一小塊一小塊的面片。雞蛋打散在碗中,攪拌均勻;韭菜切段;胡蘿蔔切片。

　　2、鍋中水開後,倒入面片,煮熟撈出,放在冷開水中備用。鍋中放油，將雞蛋倒入，用筷子不停的攪拌，將雞蛋攪拌散開，加入適量的水，用中火煮5分，倒入韭菜段和胡蘿蔔片，加入適量的胡椒粉和鹽關火。將面片撈在碗中，再倒入韭菜雞蛋湯即可。