1、新鮮的鯉魚,拿回家時就這樣子,在水裡游來游去,絕對的新鮮!
2、把鯉魚去掉鱗片,清洗乾淨。
3、高壓鍋內倒入適量清水,放入蔥薑片,再放鯉魚。大火煮開後轉小火,燉一個半小時即可。
4、出鍋的鯉魚湯,放少許鹽調味即哥。魚少,水多,所以顏色就淡一些了。
1、把大黃米投水兩遍後泡好。
2、把花生、蓮子、豆子等提前浸泡半天。（如果沒時間浸泡了，就用高壓鍋壓軟。）
3、把大黃米和壓好的花生等倒在一起，水大約比煮粥的水稍微少一點，不超過兩指節。
4、蓋好高壓鍋鍋蓋，開火蒸米飯，高壓鍋嗤汽後調小火，嗤氣6分鐘，關火。
5、滷子：豬肉切成肉丁，榨菜切丁。鍋中倒入油，油熱倒入蔥花，稍後爆香放入肉絲翻炒，肉絲變色後倒入醬油、雞精、老抽（或甜麵醬），炒勻後出鍋。
6、黃米飯盛出鍋，滷子一大勺。
1、用高壓鍋做甑糕水多了把水慢慢勺出來，然後再蒸一會就可以。
2、家用高壓鍋做甑糕，水的高度為碗高度的1/2-1/3
3、提前一天泡糯米，紅芸豆。紅芸豆至少泡夠一天。
4、紅棗洗乾淨，蒸鍋上汽後大火蒸10-15分鐘。
5、將蒸好的紅棗去核，切成小塊。備用。
6、在壓力鍋內膽加水，水的高度為碗高度的1/2-1/3，把填好原料的碗放進內膽裡。蓋上蓋，定時按照壓力鍋最長時間定時。
7、時間到了，等壓力散去後既可開蓋食用。灑上白糖或者蜂蜜都可。
1、提前一天泡糯米，紅芸豆。紅芸豆至少泡夠一天。
2、紅棗洗乾淨，蒸鍋上汽後大火蒸10-15分鐘。
3、將蒸好的紅棗去核，切成小塊。備用。
4、在壓力鍋內膽加水（水的高度為碗高度的1/2-1/3），把填好原料的碗放進內膽裡。
5、蓋上蓋，定時按照壓力鍋最長時間定時。
6、時間到了，等壓 ...
步驟：
1、按麵粉的量打蛋（適量即可），蛋清分然後將蛋清攪拌。
2、攪拌蛋清，放一點點鹽和一勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖。
3、大約15分鐘後，雞蛋（蛋清）就會變成像奶油一樣了，而且筷子上的不會掉下來即可。
4、蛋黃裡放兩勺糖、新增適量的酵母（小蘇打）然後進行攪拌。
5、倒入一半奶 ...
1、準備材料：雞1只，姜3片，蒜頭8瓣，蘑菇6-8個，蔥段8段，辣椒1個，生抽適量。
2、蘑菇先浸泡洗淨；
3、雞洗淨瀝乾，雞屁股切掉不要，雞爪倒插入腹內；
4、將蘑菇、辣椒、蒜頭、蔥段、薑片塞入腹內；
5、再淋入三勺生抽；其餘的生抽淋在雞身上，醃製1-2小時，醃製時可以翻幾次雞身；
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1、蛋撻只能用烤箱做，無法使用高壓鍋。
2、主料：冷凍蛋撻皮10個。輔料：淡奶油110克、牛奶75克、細砂糖30克、蛋黃2個、低筋麵粉8克。
3、在一個乾淨的容器裡放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻。
4、再加入細砂糖，攪拌至融合。
5、在另外一個乾淨的容器裡放入蛋黃，並篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
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原料：牛腱肉、蔥、姜、八角、桂皮、小茴香、冰糖、乾紅辣椒、幹山楂片；
調味：鹽、料酒、生抽、老抽；
做法：
牛肉沖洗乾淨，切大塊在涼水中浸泡1小時，中間換水1次；牛肉和涼水一起下鍋，大火煮開；10分鐘後，撈出牛肉，沖洗淨表層浮沫；牛肉和所有的調料（沖洗乾淨）一起下鍋，大火煮開；新增料酒、鹽、生 ...
1、提前一天泡糯米，紅芸豆。紅芸豆至少泡夠一天。
2、紅棗洗乾淨，蒸鍋上汽後大火蒸10-15分鐘。
3、將蒸好的紅棗去核，切成小塊。備用。
4、在壓力鍋內膽加水（水的高度為碗高度的1/2-1/3），把填好原料的碗放進內膽裡。
5、蓋上蓋，定時按照壓力鍋最長時間定時。
6、時間到了，等壓 ...
1、主料：紅棗300克。
2、輔料：水50克。
3、紅棗用清水多清洗幾遍。
4、加50克水（水量也要根據大棗的乾溼度決定），最後水都被大棗吸收就好，放入高壓鍋壓熟。
5、煮好的棗，去核，放入料理機打碎成泥。
6、打好的紅棗泥，顏色鮮亮，香甜可口。 ...