用鮮奶做酸奶的方法

　　1、打一斤左右鮮牛奶，然後用專門給孩子溢奶的小鍋煮開，晾涼至40攝氏度左右。

　　2、往碗裡倒出1/3的鮮奶。鮮奶可以直接飲用掉。

　　3、選擇一瓶酸牛奶，倒入剩下的2/3的鮮奶中。或者往剩下的牛奶中，放入適量的白糖。將牛奶放入保溫杯裡面。

　　4、將裝好的保溫杯靜置6個小時。

　　5、取出牛奶，品嚐一下，我們就能夠嚐到酸奶的味道。

　　1、將牛乳倒進鍋子中，文火加溫至約70度，將要沸未沸的情況，隨後玄火晾至溼熱。將全部專用工具用熱水燙一下消毒殺菌後放涼。

　　2、將晾好的牛乳倒進密封罐或玻璃瓶中，假如溫度太高也要放涼一些，略微溼熱就可以(放涼也可)，倒進酸牛奶。將牛乳和酸牛奶攪拌均勻。

　　3、蓋好外蓋，放到暖氣片上(約40度，乳酸菌飲料最適合的溫度是42攝氏)，時間約4-6鐘頭(受溫度、奶的質量、菌苗總數、特異性等影響而不確定)待凝結馬上放進冷藏室儲存一夜後，味兒最好。

　　4、吃的情況下放糖、純蜂蜜、新鮮水果、蜜紅豆、炒紅果、蘋果醬。

　　1、食材：牛奶500g、原味酸奶50g、白開水適量。

　　2、大家將所有需要用到的器具準備好，再用開水燙一下消毒。需要用到電飯煲、勺子和保鮮盒。

　　3、將備好的牛奶和酸奶倒入保鮮盒內，然後用小勺攪拌均勻。牛奶和酸奶的比例按10:1來算。如果要吃甜的，可以買木糖醇或糖加在裡面。

　　4、然後將保鮮盒蓋好放入加入水的電飯煲內，調到保溫檔。

　　5、放一晚上發酵，第二天香嫩可口的酸奶就可以食用了。