材料:黃豆25克、水500克、葡萄糖酸內脂適量。
做法步驟:
1、黃豆25克淘洗乾淨,放入大碗內加入半碗涼水蓋上保鮮膜入冷藏室泡發一晚。
2、將泡發的黃豆加入500克水打成豆漿。
3、倒入鍋內充分煮熟。
4、關火,放幾分鐘倒入大盆內,加入少許葡萄糖酸內脂攪拌四到五下即可。
5、蓋上蓋子,靜置20分鐘。
6、加入調料即可。
用鹽滷點豆腐腦的方法:
把鹽滷裝在一個酒壺內待豆漿煮好後,放在容器內,趁熱滴入鹽滷,邊滴邊攪動,豆漿變稠;有麥粒大的小疙瘩時,停止攪動,靜置半個小時。豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
1、煮鍋置火上放清水,依次加入食鹽、花椒粒,水沸後改小火煮十分鐘,煮出花椒香味關火。
2、北豆腐切成大片。
3、放入容器中,倒入煮好的鹽水、加蓋燜嚴,放入冰箱冷藏一天入味。
4、吃時取出,切成丁或條。
5、放入盤中,調入香油即可。
有的朋友在家想自己製作豆腐,可是又不知道應該用什麼物質來點滷,究竟家庭製作豆腐的時候,用什麼來點滷才比較合適呢?
簡要答案可以使用白醋來點滷。白醋和水的比例1:2,注意要控制好比例,白醋不要放得太多了。
工具/材料黃豆適量、白醋250g
具體內容黃豆泡開。黃豆要浸泡8個小時左右,泡開的黃豆和水 ...
1、黃豆洗淨,用水泡一夜,大概8-12小時。
2、黃豆放入榨汁機或者料理機榨成汁,將豆漿過濾出來。
3、過濾出來的豆漿放入鍋內煮。
4、煮豆漿的時候準備白醋,白醋用白開水稀釋一下。
5、待豆漿煮沸後慢慢加入稀釋後的白醋,邊加邊攪拌。
6、慢慢的豆腐花就出來了。 ...
1、可以用清水,提前一晚將黃豆用清水浸泡,浸泡後約650克,揀出泡不發的黃豆。
2、重新洗淨泡好的黃豆,加1300ml左右的清水。
3、用小勺子一點點把豆和水放進原汁機磨好豆漿。
4、用紗布過濾一次,豆漿留在不粘鍋中,用勺子撇掉表面的浮沫。
5、大火把豆漿煮開,轉小火慢煮,等不沸騰後再加大 ...
1、主料:
黃豆250g、石膏50g。
2、輔料:
水500g。
3、做法步驟:
(1)黃豆要泡4個小時。
(2)豆腐機打黃豆,一定要打細。
(3)過濾豆漿。
(4)爐子上燒開後,冷5分鐘。
(5)倒入盆子中。
(6)加入石膏水。
(7)慢慢的攪動,起花了就不要 ...
第一:鐳射點痣一種皮膚美容技術,鐳射能在瞬間爆發巨大的能量,鐳射點痣就是利用鐳射這一個特點,使鐳射作用於色素組織,去除或破壞組織,使色素擊碎,分解,被巨噬細胞吞噬掉,隨淋巴迴圈排出體外,達到去痣的目的,可以讓我們變得光潔。
第二:鐳射點痣技術是利用多種先進的鐳射儀器,有效穿透皮膚層,使色素顆粒在瞬間膨 ...
1、滷水:又叫鹽滷,主要成分氯化鎂,其次是氯化鈉、氯化鉀等,還含微量元素。它有使蛋白質凝固的作用,所以用來點豆腐。
2、石膏:是一種礦石含水硫酸鈣。
3、葡萄糖酸內酯:俗稱內酯,是一種用途十分廣泛的食品新增劑。
4、酸漿:所謂酸漿,就是製作豆腐後瀝出的汁水,俗稱漿水;溫度適宜的情況下,由自身的 ...
可以用石膏點漿,準備花生500克、黃豆1000克、石膏30克。把隔夜泡好的花生和黃豆,磨成豆漿,然後放入鍋裡煮,煮開五到六分鐘即可。 ...