田螺怎麼炒炒幾分鐘就能熟透嗎

　　田螺做法：

　　原料：田螺、青紅椒、蔥、姜、糖、雞精、香油、食鹽、醬油、料酒。

　　1、海螺用刷子清洗淨，將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水裡2小時左右，讓其吐淨腸裡的泥沙；

　　2、青紅椒、蔥、姜切絲備用；

　　3、海螺放沸水中焯水，迅速撈起備用；

　　4、鍋裡放油，待油溫5成熱時放入蔥、姜炒爆香；

　　5、放入自己喜歡的醬，醬炒出香味後下入海螺翻炒；

　　6、翻炒過程中淋些料酒；

　　7、待海螺的蓋開始張開時，加入糖、雞精翻 炒，出鍋前放入青紅椒即可。

　　鮮螃蟹蒸10-15分鐘就能熟。蒸螃蟹可以根據螃蟹的大小調整蒸煮時間，小一點的螃蟹蒸12分鐘左右，大一點的螃蟹蒸15分鐘左右，以螃蟹殼完全變紅為蒸煮標準。

　　螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。

　　常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

　　螃蟹的身體分為頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異。

　　1、藕片切薄些，3~5分鐘翻炒就熟了。

　　2、炒蓮藕是一道菜品，製作原料有蓮藕、蔥、紅辣椒等。

　　3、蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

　　4、蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質。