甲魚燉鴿子方法

　　1、鴿子1只、甲魚1只、鹽適量、姜1塊、紅棗適量、枸杞適量。

　　2、做法：鴿子殺好洗淨，整隻放入砂鍋里加水燉煮。

　　3、野生甲魚殺好剁成小塊洗淨，鍋裡放水燒開加入料酒再把甲魚焯會水去除雜質。

　　4、鴿子提前燉上半小時左右，加入紅棗。

　　5、加入薑片再倒入甲魚繼續燉煮。

　　6、加入甲魚差不多再燉40分鐘左右，加入枸杞，鹽再燉15分鐘即可關火出鍋。

　　1、喜冷怕熱的人群：有些人特別的喜冷怕熱，對於寒冷往往都無所畏懼，稍微熱一點就覺得受不了。如果這樣，喝鴿子湯卻會達到相反的效果，不僅會讓你覺得更加的燥熱，也會讓你的身體變得更加寒冷，因為鴿子湯並不適合那些習慣怕熱的人。

　　2、肝火旺盛的人群：肝火旺盛的朋友要遠離鴿子湯，鴿子湯的熱性非常非常的大，如果你本身的肝火就旺盛，那麼你喝了不僅會讓你的肝火旺盛的情況更加嚴重，也會讓自己的情緒變得更加不好。

　　3、容易上火的人群：容易上火的人也要遠離鴿子湯，鴿子湯熱性大，能夠助長火氣的滋長，如果身體容易上火，那最好還是不要喝鴿子湯，最好能吃一些清涼效果比較好的食物，這樣跟體質相符。

　　4、容易出汗的人群：有些朋友還沒走兩步就氣喘吁吁大汗淋漓了，如果是這樣，那千萬不能喝鴿子湯，鴿子湯可能並不適合你。因為鴿子湯是熱性的食物，它的熱性還是比較大的，如果你喝了鴿子湯，出汗的情況可能更加嚴重。

　　5、脾胃虛弱腸胃不好的人群：甲魚雖然滋補，但稍顯油膩，久食敗胃傷中，容易導致消化不良，因此消化不良或是孕婦產後體虛，脾胃虛弱腸胃不好的人不適合吃。

　　1、食材：甲魚1只，五花肉8兩，冬菇、瑤柱、枸杞子、石斛適量，鹽、雞精適量。

　　2、將豬肉去皮短碎。在肉裡家一點鹽，摔打起膠。

　　3、將甲魚焯水。

　　4、在砂鍋裡放入冬菇，瑤柱，石斛，枸杞子等配料，將焯水的甲魚放進去，然後再將肉團擠成肉丸，圍在甲魚周圍。

　　5、往砂鍋里加入清湯，入鍋隔水燉2小時，吃的時候再加點鹽調味就好了。