好處:補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖。
原因:
1、鴿肉的蛋白質含量在15%以上，鴿肉消化率可達97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。
2、民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。
3、乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。
4、鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。
5、乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。
鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸。
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。
食用功效：1、補血：民間稱鴿子為"甜血動物",貧血的人食用後有助於恢復健康。
2、延緩衰老：鴿肉對毛髮脫落、中年禿頂、頭髮變白、未老先衰等有一定的療效；鴿肉有延緩細胞代謝的特殊物質，對於防止細胞衰老，延長青春有一定作用。
3、保健：鴿肉中的蛋白質可促進血液迴圈，改變婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產或早產，並能防止男子精子活力減退和睪丸萎縮。另外，鴿的肝臟貯有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防止動脈硬化。由於鴿肉含豐富的泛酸，可治男子陰囊溼疹搔癢。
4、增強記憶力：吃鴿肉能治療神經衰弱，增強記憶力。
鴿子湯營養豐富，喝鴿子湯可以預防動脈硬化發生，還可以加快傷口癒合。因為鴿子湯中含有豐富的天然膽素，這種物質可以加快人體內膽固醇代謝，而且能阻止膽固醇在身體內堆積，並促進傷口癒合。
鴿子是比較常見的肉食滋補品，相對於雞肉來說，其個頭更小，肉質更易消化，而且具有活血化瘀、增強體質等作用，但要是長期喝鴿子湯比較多的情況下會不會有什麼副作用呢，下面，和小編一起了解一下吧！
長期喝鴿子湯的副作用有什麼
長期適量喝鴿子湯並無副作用，鴿子肉味甘鹹，性平，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物 ...
大暑喝羊湯有什麼說法
在山東棗莊地區，大暑節氣一直有“喝暑羊”的習俗。大暑節氣正值三伏天，三伏天，我國很多地區都一直就有吃羊肉喝羊湯，比如魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區，人們稱之為“伏羊”。暑天吃羊肉，可以以熱制熱、促進發汗、排出毒素。在民間一直流傳著這樣的說法：“伏羊一碗湯、不用神醫開藥方”、“大暑 ...
1、用料：鴿子肉500g、鹽10g、大棗50g、胡椒粉20g、蔥絲20g、雞精10g、薑絲20g。
2、鴿子切塊肉洗淨。
3、鍋中倒入適量的清水。
4、放入處理好的鴿子肉。
5、加入蔥、姜、大棗、鹽、雞精、胡椒粉。
6、大火燒開後，小火慢慢燉1個小時即可。 ...
1、薑湯有溫中散寒、補陽的作用，適合寒性體質的人。但是還是要注意一些問題的。
2、生薑湯喝多了，會出現視模糊的，建議一個星期喝3至4次並且要經常喝點菊花茶，就會達到平衡。古人說過，早上吃薑，勝過參湯，晚上吃薑，等於砒霜。所以推薦早上喝薑湯。還有，秋天快到了，秋燥，也不易多喝薑湯，容易上火。 ...
1、治傷風感冒。夏季人們為了躲避炎熱，習慣吹風扇、開空調，甚至露宿戶外，很容易引起外感風寒。如果能及時喝上1碗紅糖薑湯，將有助於驅寒解表，或用薑湯(加點鹽、醋)泡足亦可收到同樣的療效。
2、消夏解暑。中醫認為，生薑能“通神明”(即提神醒腦)。夏季因中暑昏厥不省人事時，用薑汁1杯灌下，能使病人很快醒過來 ...
1、補鈣：鴨湯中有大量的骨鈣和骨膠原存在，平時多喝鴨湯可以把它們快速吸收和利用，能起到補鈣和提高骨骼密度的重要功效，對人類的四肢無力和腰腿疼痛有一定的預防作用。
2、補血：鴨湯含有多種微量元素，其中微量元素鐵的含量比較高，而且這種湯品還具有清熱解毒的重要功效，食用能緩解血虛，也能用於女性產後身體虛弱的 ...
1、氣滯胸悶者不宜喝鴿子湯：鴿子湯有補氣的功效，而有氣滯症狀的人群則不宜補氣，否則會加重症狀。
2、內熱上火者不宜喝鴿子湯：鴿子湯含有豐富的蛋白質，營養價值很高，非常的滋補，還有補腎益氣的功效，但是本身體質偏熱性、內熱上火的人群就不宜吃這麼滋補的鴿子湯了，以免補過頭了。
3、痛風患者不宜喝鴿子湯： ...