番茄和鵝蛋能一起吃嗎

　　一、原因：鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有卵白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有必然營養價值。鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能輔佐消化，富含豐碩的卵白質。

　　二、材料：番茄3個，小蔥5棵，鵝蛋1個，鹽、胡椒粉、植物油各適量。

　　三、做法：

　　1、將番茄切成塊，小蔥切成段，蛋液中加鹽攪勻備用。

　　2、炒鍋注油燒熱，放入番茄快炒，加鹽、胡椒調味，盛入碗中。

　　3、將蛋液倒入鍋中，大火炒至蛋半熟時加入蔥段，然後放入炒好的番茄略炒後起鍋。

　　可以同食，土豆不可與以下食物同食：

　　1、土豆和柿子：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出;

　　2、土豆和西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良;

　　3、土豆和香蕉：一起吃麵部會生斑;

　　4、土豆和香雀：一起吃臉上容易生雀斑;

　　5、土豆和石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒;

　　6、土豆和櫻桃番茄：導致食慾不佳消化不良。

　　鴿子肉和鵝蛋韭菜這幾樣食品之間互不相剋，營養豐富，適合婦女老人滋補身體。由於韭菜是熱性食物，體內溼熱的人儘量少吃，多吃容易上火。

　　鵝蛋韭菜做法步驟：

　　材料：韭菜3兩，鵝蛋3只，蒜蓉、薑絲少許，白酒少量。

　　1、燒鍋下油，將鵝蛋敲開下鍋加鹽煎熟。

　　2、放少量的水後蓋上鍋蓋煮1分鐘。

　　3、加蒜蓉、薑絲、白酒炒。

　　4、把韭菜下鍋，加點醬油炒。