1、用料：番茄1個、雞蛋2只、香蔥1棵、生薑1塊。
2、首先選擇一個新鮮的番茄，用清水洗淨後切成小塊。
3、把蔥姜洗淨，然後切好備用。
4、將兩隻雞蛋打在碗裡，並用筷子不斷攪拌。
5、鍋內加入適量色拉油，燒至八成熱，放入生薑、香蔥和番茄塊，翻炒兩下。
6、加入適量清水、食鹽、五香粉、胡椒粉，大火將其燒開。
7、水開後倒入雞蛋液，並放上適量的雞精。
8、將做好的美味番茄湯盛入碗中即可食用哦。
1、西紅柿450g、雞蛋200g、白糖20g。
2、西紅柿洗乾淨，切好待用。
3、雞蛋打散，放入少許的鹽放入油鍋中翻炒，炒好後放入容器中待用。
4、鍋中加入油，依次放入蔥和西紅柿，鹽，炒好的雞蛋，進行翻炒。
5、翻炒過程中加入最關鍵的白砂糖，大約兩勺，可以很好的降低這道菜的酸度而不影響口感。
6、最後出鍋。
原因：
1、茶樹菇沒有浸泡完全，茶樹菇沒有浸泡好就會產生酸味；
2、肉餅已經變質，所以會有酸味。
茶樹菇簡介： 茶樹菇，原為江西廣昌境內高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌，是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌，經過最佳化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹製成各種美味佳餚，其營養價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。
番茄湯做法：
1、準備材料：番茄2個、洋蔥半個、土豆1個、火腿片適量、黃油適量、鹽適量。
2、鍋中倒少許油，番茄下鍋，小火翻炒一會。
3、加入土豆。
4、翻炒一會後再加入洋蔥。
5、炒軟後加入切好的火腿和黃油。
6、開小火熬，熬出大量的番茄汁。
7、再加滿水燒開。
8、放入 ...
１、將餃子下鍋煮。
２、香菜，蔥花切好，放入碗中。
３、碗中放入雞精、味精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油、蔥花、香菜、蝦皮、十三香、小紅椒。
４、加開水把湯衝開，最後放入餃子即可。 ...
1、香菜洗淨切小段，蝦皮洗淨，紫菜撕小片。
2、準備一個大碗，把香菜，紫菜，蝦皮放進去。
3、加辣椒油，鹽，味精，味極鮮醬油，香醋，香油。
4、鍋里加水燒開。
5、開水澆到碗裡（大約半碗水）。
6、用筷子攪拌均勻，酸湯就做好了（煮好的餃子或者麵條盛到裡面就可以了）。 ...
1、草魚（或鯰魚）去鱗去鰓處理乾淨，切成大塊；西紅柿切塊；土豆去皮切片。
2、大火加熱炒鍋中的油，爆香老薑片和朝天椒（或幹辣椒），放黃豆芽和土豆片，調入鹽煸炒數下。
3、加入高湯和自制酸湯，煮沸後將西紅柿塊和魚塊放入湯汁中。
4、所有材料融合在一起，清新酸香的味道出來後，放油豆腐（或腐竹）再煮 ...
1、西紅柿洗淨後切片，蔥切蔥花備用，將西紅柿片放入碗底，在碗中撒上鹽。
2、接著碗中倒入少量油。
3、在碗中倒入熱水，放入微波爐高火加熱4分鐘。
4、將1個雞蛋打散，慢慢倒入碗中散成蛋花。
5、再次放入微波爐高火加熱40秒。
6、撒上蔥花即可。 ...
1、涼水放牛肉，加熱，打掉血沫子。
2、西紅柿洗乾淨整個兒放進去燙一下，拿出來，剝皮。
3、放入牛奶、黃油，燒開後換小火20分鐘。
4、放入土豆，10分鐘。
5、把西紅柿整個放進鍋，用大勺子把西紅柿和土豆全部搗碎，放番茄醬。
6、繼續大火5-10分鐘，適度加鹽，出鍋。 ...
1、食材：酸湯、西紅柿、草魚、鰱魚、黑魚、木姜子油、辣椒、蔥、姜、各種時令蔬菜。
2、酸湯是用糯米粉發酵，配以貴州當地出產的野生西紅柿，經過6種工序慢慢熬製而成。
3、在熱鍋內放入辣椒，炒出香味。
4、加入提前釀製好的酸湯。
5、將現殺的各種魚放入鍋中，再加上1至2滴貴州當地出產的木姜子油 ...