1、食材：番茄150克、速凍餃子500克、蒜3克、番茄醬10克、蠔油5克、生抽5克、水200克。
2、準備好材料。
3、番茄洗淨底部切十字，放入開水中焯燙，燙至皮翹取出去皮，然後切成小塊備用，蒜切末，蔥切蔥花。
4、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蒜末，炒出香味。
5、放入番茄，翻炒至出汁。
6、加入番茄醬、蠔油、生抽，翻炒均勻，加入清水，大火煮開，加入餃子。
7、煮至餃子浮出水面，撒上蔥花，完成。
1、原料：西紅柿3個、芫荽根1根、娃娃菜適量、薑絲適量、餃子10個、醋適量、麻油適量。
2、西紅柿切牙，娃娃菜取葉，芫荽留根洗淨；
3、鍋內熱油放薑絲、芫荽根爆香，後入西紅柿轉中火炒至汁出加適量沸水即得湯汁；
4、正常方法煮餃子，熟後加入娃娃菜葉煮軟；
5、盛碗後據個人口味以醋和麻油調味即可。
番茄湯做法：
1、準備材料：番茄2個、洋蔥半個、土豆1個、火腿片適量、黃油適量、鹽適量。
2、鍋中倒少許油，番茄下鍋，小火翻炒一會。
3、加入土豆。
4、翻炒一會後再加入洋蔥。
5、炒軟後加入切好的火腿和黃油。
6、開小火熬，熬出大量的番茄汁。
7、再加滿水燒開。
8、放入三小勺鹽調味即可。
1、原料：玉米餄餎200克、雞湯800克、番茄200克、胡蘿蔔100克、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。
2、蔬菜洗淨，胡蘿蔔切絲、番茄切塊備用。
3、加熱雞湯，和適量清水，大火煮開。
4、加入胡蘿蔔、番茄，沸騰後，轉文火煮15分鐘。
5、再加鹽、胡椒粉調味備用。
6、另起一鍋，燒開水， ...
1、滷湯上色的方式有二種,第1種是炒糖,第2種是用紅曲粉。
2、糖色的方式：在鍋中先放少量油燒侄3成水溫在加白砂糖用細火慢炒，務必用文火慢炒，炒至白砂糖變為老淡黃色在放水就可以了，最終在滷汁鍋中再加一些就可以了，確保色調好看 無毒性沒害。謹記，炒糖色應稍嫩一些，不然炒成的炒糖色有苦澀味。滷汁中一般應新 ...
1、西紅柿洗淨後切片，蔥切蔥花備用，將西紅柿片放入碗底，在碗中撒上鹽。
2、接著碗中倒入少量油。
3、在碗中倒入熱水，放入微波爐高火加熱4分鐘。
4、將1個雞蛋打散，慢慢倒入碗中散成蛋花。
5、再次放入微波爐高火加熱40秒。
6、撒上蔥花即可。 ...
1、涼水放牛肉，加熱，打掉血沫子。
2、西紅柿洗乾淨整個兒放進去燙一下，拿出來，剝皮。
3、放入牛奶、黃油，燒開後換小火20分鐘。
4、放入土豆，10分鐘。
5、把西紅柿整個放進鍋，用大勺子把西紅柿和土豆全部搗碎，放番茄醬。
6、繼續大火5-10分鐘，適度加鹽，出鍋。 ...
1、準備材料：土豆一個、洋蔥半個、培根3片、牛奶250毫升、淡奶油少許、高湯250毫升、鹽、胡椒粉、橄欖油各適量。
2、把土豆切成薄片、洋蔥、培根均切成條。
3、炒鍋中稍稍燒熱一點後，放入培根條用小火慢慢的煎至培根出油、變脆後，盛出備用。
4、炒鍋中放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁煸炒出香味後，放 ...
1、已經去芯的蓮子150克、桃子2個、番茄沙司50克、清水1000克。
2、蓮子提前用清水泡一夜。
3、桃子去核切塊備用。蓮子、番茄沙司，放入清水中煮沸，文火煲30分鐘。
4、加入桃子煮沸後，轉文火煲10分鐘，就可以了。 ...
1、製作原料：小麥麵粉、豬肉、大蔥、木耳、冬筍等。
2、麵粉加水適量揉搓成麵糰，再把麵糰分小塊，再擀成餃子皮；蔥洗淨20克切成蔥丁，其餘的切成蔥花。
3、豬肉剁細，加入調味料（酒、麻油各10克、鹽3克、蔥姜水共20毫升）拌勻，再加入切好的蔥丁，做成餡料。
4、每張餃子皮中包入適量的餡料，捏成餃 ...