番茄燉牛肉
番茄燉牛肉做法
1、將牛肉洗淨切成小方塊,姜切末蔥切段。
2、坐鍋點火,油至5—6成熱時,逐步將牛肉炸過撈出;
3、鍋中留底油放入炸過的牛肉,放水(以淹過肉為宜)加入清醬、薑末、料酒、蔥段、草果、鹽調味;
4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中,用小火燒60分鐘即可。
番茄燉牛肉
1、主料:牛肋條肉,輔料:番茄,調料:清醬、姜、料酒、鹽、蔥、草果、食用油
2、將牛肉洗淨切成小方塊,姜切末蔥切段。
3、坐鍋點火,油至5—6成熱時,逐步將牛肉炸過撈出;
4、鍋中留底油放入炸過的牛肉,放水(以淹過肉為宜)加入清醬、薑末、料酒、蔥段、草果、鹽調味;
5、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中,用小火燒60分鐘即可。
6、注意:用大火燒開微沸燉爛,牛肉酥爛時加入調料和番茄。
番茄燉牛肉做法步驟
1、用料:牛肉,花椒,生薑,大蒜,幹辣椒,生抽,鹽,糖,雞精。
2、牛肉切塊冷水下鍋,水開後撇去浮沫,血沫乾淨之後撈出瀝乾。
3、油燒熱加入上面的香料爆香,之後加入牛肉翻炒。
4、加生抽。
5、上色之後倒開水沒過牛肉,大火煮開後轉小火悶一個小時。
6、起鍋,油燒熱,放入番茄,炒出紅油後倒入牛肉中。
7、放入鹽和冰糖調味,繼續燉三十分鐘。
8、完成。
西蘭花番茄燉牛肉
主料:牛肉,西蘭花,西紅柿。
輔料:酒,鹽,蛋清,澱粉,水,酒,太白粉,糖,鹽,雞粉,白胡椒。
做法步驟如下:
1、把牛肉切片,用酒,鹽,蛋清,澱粉,碼味十分鐘,把水,酒,太白粉,糖,鹽,雞粉,白胡椒混合做成調味汁。
2、鍋中倒入清水燒沸,用開水焯西蘭花。
3、把整個西紅柿底部畫十字, ...
番茄燉牛肉的做法
原鏈材料:牛肉500克、番茄兩個、蔥、姜、料酒、食鹽等調味料適量。
做法步驟:
1、將牛肉洗淨後切成小方塊,將姜切末、蔥切段後備用。
2、將油倒入鍋內燒至五至六成熱時,將牛肉倒入鍋底煎炸。
3、向鍋內倒入清水至水淹過牛肉。向鍋內加入薑片、料酒、蔥段、食鹽調味。
4、將番茄放入開水中浸泡 ...
土豆番茄燉牛肉最正宗的做法
土豆番茄燉牛肉的做法:
主料:土豆160g、西紅柿150g、牛肉800g;
輔料:油適量、鹽適量、老抽適量、水適量、高度白酒適量。
步驟:
1、起油鍋下入淖燙乾淨的牛肉塊翻炒。
2、炒制過程中加高度白酒,炒勻去腥。
3、加老抽、鹽調味。
4、加水。
5、移入高壓鍋燉煮20分 ...
番茄燉牛肉的家常做法
1、原料:牛肉(牛腩或腰窩兒部位的肉都可以)、西紅柿一個;配料:蔥段、薑片、鹽、醬油、料酒、雞精、桂皮、花椒、大料、香葉。
2、將牛肉洗淨切塊,放入清水中將肉緊一下,撇去血沫子等雜物;
3、這時將高壓鍋放入適量清水,放置火上將水燒開;
4、拿一小碗,放上大料、花椒、桂皮和香葉;
5、將處理 ...
番茄燉牛肉做法
1、將牛肉洗淨切成小方塊,姜切末蔥切段。
2、坐鍋點火,油至5—6成熱時,逐步將牛肉炸過撈出;
3、鍋中留底油放入炸過的牛肉,放水(以淹過肉為宜)加入清醬、薑末、料酒、蔥段、草果、鹽調味;
4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中,用小火燒60分鐘即可。 ...
番茄燉牛肉的做法
1、牛肉500克、西紅柿100克、生抽5克、料酒5克、大蔥1根、鹽5克、八角2個、色拉油5克。
2、做法:牛肉切大塊,西紅柿去蒂切塊。鍋中倒色拉油,七成熱後放入大蔥爆香,隨後加入牛肉翻炒,放入八角,放入適量的生抽。
3、適量的料酒,適量的鹽,足夠量的清水,大火燒開,撇出浮沫。轉小火燉1個小時這樣, ...
番茄燉牛肉怎麼做好吃
原料:牛肉、西紅柿2個
做法:1.牛肉切大塊,西紅柿去蒂切塊。
2、牛肉洗乾淨,加熱鍋中的油,七成熱後放入大蔥、薑片、桂皮,八角爆香,隨後加入牛肉翻炒。
3、調入老抽、白酒和鹽,炒勻後放入適量清水,大火燒開,撇出浮沫。
4、轉小火燉1個小時這樣,一定要燉爛一點,如果有高壓鍋就無需要這麼長時 ...