土豆番茄燉牛肉的做法：
主料：土豆160g、西紅柿150g、牛肉800g；
輔料：油適量、鹽適量、老抽適量、水適量、高度白酒適量。
步驟：
1、起油鍋下入淖燙乾淨的牛肉塊翻炒。
2、炒制過程中加高度白酒，炒勻去腥。
3、加老抽、鹽調味。
4、加水。
5、移入高壓鍋燉煮20分鐘，燉好的牛肉。
6、下入土豆、西紅柿塊。
7、再蓋上鍋蓋，上汽後5分鐘即可。
小貼士：牛肉燉熟後，再下土豆、西紅柿，燉熟即可。
材料主料：土豆200g、芸豆100g、排骨250g
輔料：油、鹽、味達美、雞精
製作方法：
1、將土豆洗淨去皮，切塊備用；
2、將芸豆掰斷洗淨備用；
3、將排骨用高壓鍋熬製好，湯倒出放涼用做高湯；
4、油燒至八成熱，加入蔥花爆炒；
5、向鍋內倒入土豆和芸豆煸炒至微軟；
6、加入排骨、高湯、雞精和鹽，繼續燉兩分鐘即可出鍋。
材料主料：土豆1個、茄子1個、肉200克；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、辣椒1個土豆茄子燉肉；
肉絲切好備用；茄子手撕好備用；土豆條切好備用；辣椒切條備用；鍋內放入適量的油燒熱；放入切好的肉絲翻炒至五成熟；放入切好的土豆條翻炒片刻；放入茄子一起翻炒片刻，加入適量的水，放入適量的鹽，醬油，燉至湯汁收盡，即可盛出。
1、將肉整塊入沸水中煮去血水。
2、將肉冷幹後切為3CM小塊，備用。
3、起鍋，油燒至六成熱，放入薑片，蒜塊暴香，即將牛肉塊入鍋炸制（3-5分鐘）。
4、架蒸鍋，將炸過的牛肉放入鍋內，加入清水，水量與牛肉的比例為5：1.武火至水沸。
5、水沸後將火轉小一點，加入大料、香葉（兩片即可）、醬油 ...
1、將肉整塊入沸水中煮去血水。
2、將肉冷幹後切為3CM小塊，備用。
3、起鍋，油燒至六成熱，放入薑片，蒜塊暴香，即將牛肉塊入鍋炸制（3-5分鐘）。
4、架蒸 鍋，將炸過的牛肉放入鍋內，加入清水，水量與牛肉的比例為5：1.武火至水沸。
5、水沸後將火轉小一點，加入大料、香葉（兩片即可）、醬 ...
1、主料：白蘿蔔450克，牛肉（瘦）100克。
2、調料：大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
3、將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
4、鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至 ...
1、牛肉1千克（黃牛肉最佳），白蘿蔔250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫縣豆瓣90克，料酒25毫升，醬油5毫升，八角1個，草果1個，蔥25克，芫荽100克，鮮湯800毫升。
2、將白蘿蔔去皮，然後切滾刀，將蘿蔔切成約2.5釐米大的塊。
3、將牛肉得肋條肉或是帶筋絡的肉洗乾淨後放入水中 ...
1、原料：牛肉（牛腩或腰窩兒部位的肉都可以）、西紅柿一個；配料：蔥段、薑片、鹽、醬油、料酒、雞精、桂皮、花椒、大料、香葉。
2、將牛肉洗淨切塊，放入清水中將肉緊一下，撇去血沫子等雜物；
3、這時將高壓鍋放入適量清水，放置火上將水燒開；
4、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香葉；
5、將處理 ...
材料主料：牛肉蘿蔔。
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、雞精適量、蒜適量、澱粉適量、醬油適量。
將牛肉洗、蘿蔔塊待用。將油鍋燒熱，加放姜和蒜。倒入牛肉煸炒。加入料酒和醬油，炒出香味。加入水適量。換沙鍋燉，放鹽和澱粉。待牛肉煮的八成熟，把蘿倒入鍋裡。等到牛肉全熟時，加精雞出鍋。 ...
材料：牛肉600克、土豆200克、鹽適量、料酒1湯匙、蔥1段、姜5片、八角1粒、老抽半湯匙、胡椒粉1湯匙、白糖1湯匙、胡蘿蔔1段、洋蔥半個；
步驟：
1、牛肉切塊，涼水下鍋焯制，焯出血沫，撈出洗淨；
2、土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊；
3、炒鍋倒油，放入蔥段，薑片，八角炒香後，放入牛肉；
4 ...