1、準備材料：鮐鮁魚4條、香菜1棵、植物油2湯匙、蔥10克、食鹽4克、姜10克、料酒1湯匙、蒜2瓣、白糖1湯匙、花椒10粒、番茄醬3湯匙、大料2個幹辣椒2個。
2、鮐鮁魚清洗乾淨，薑切片，蔥切段備用。
3、鍋加油燒熱下入鮐鮁魚煎制兩面定型。
4、放入蔥薑蒜，花椒大料，幹辣椒炒香。
5、淋入料酒，加入水，醬油，白糖，鹽，1湯匙番茄醬，燒開，中小火煮至剩少許湯汁。
6、將鮐鮁魚盛出，放在盤內將湯汁內蔥薑蒜，花椒大料撿出不用，加入2湯匙番茄醬，加熱至粘稠。
7、澆在魚上，撒上香菜段即可。
1、準備材料：鮐鮁魚4條、香菜1棵、植物油2湯匙、蔥10克、食鹽4克、姜10克、料酒1湯匙、蒜2瓣、白糖1湯匙、花椒10粒、番茄醬3湯匙、大料2個幹辣椒2個。
2、鮐鮁魚清洗乾淨，薑切片，蔥切段備用。
3、鍋加油燒熱下入鮐鮁魚煎制兩面定型。
4、放入蔥薑蒜，花椒大料，幹辣椒炒香。
5、淋入料酒，加入水，醬油，白糖，鹽，1湯匙番茄醬，燒開，中小火煮至剩少許湯汁。
6、將鮐鮁魚盛出，放在盤內將湯汁內蔥薑蒜，花椒大料撿出不用，加入2湯匙番茄醬，加熱至粘稠。
7、澆在魚上，撒上香菜段即可。
主料：番茄１個、蜂蜜少許。
做法：
１、把番茄洗乾淨，用熱水燙後去皮。
２、再用紗布包好用手擠壓出汁倒入杯中，再加入少許的蜂蜜調勻，即可食用。
番茄的好處
１、健胃消食，潤腸通便：番茄富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用。
２、清熱解毒：番茄具有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好效果。
３、降脂降壓，利尿排鈉：番茄還可以降低膽固醇，預防動脈硬化及冠心病。其中大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助作用。
４、抗血凝聚，防腦血栓：番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做Ｐ３的物質，這種物質具有抗血小板凝聚的功效，對醫療事業有很大的作用。
５、防癌抗癌，延緩衰老：番茄中所含番茄紅素能夠預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的程序。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。
６、防白內障，黃斑變性：番茄中的維生素Ａ、Ｃ含量非常高，能夠有效預防白內障，對夜盲症也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網膜黃斑變性，維護我們的眼睛健康。
７、美容護膚，治皮膚病：番茄含胡蘿蔔素和維生素Ａ、Ｃ，能夠有效地祛斑美容、抗衰老，保護我們的肌膚，還可以治療真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。
８、保護性功能：番茄紅素有很強大的抗氧化能力，人體吸收後聚集於前列腺、腎上腺等部位，能夠促使前列腺液分泌，維護男性射精功能。番茄還有利尿的作用，患有腎炎的病人可以經常食用。
蒜臺炒肉
食材：豬肉100克，蒜薹250克，色拉油適量，食鹽1/2茶匙，醬油1茶匙，味精1/2茶匙，姜2片，蒜2顆，料酒1茶匙，水澱粉適量，小蔥適量。
做法：
1、肉切片或條，加蔥薑絲和蒜片、料酒、醬油、水澱粉、醃製十幾分鍾。
2、蒜薹洗淨，摘去尖部，切小段。
3、鍋中油熱後，放入肉條炒至變色，盛出。
4、放入蒜薹，翻炒均勻，淋少許水，炒到蒜薹稍稍變軟。
5、放入肉條加少許鹽、味精煸炒至入味。
醃蒜臺
食材：蒜臺250克，鹽4克，生抽50克，油潑辣子2小勺，陳醋50克，香油10克，鮮花椒1小勺。
做法：新鮮蒜臺一把，大約半斤左右，掐頭去尾，取中間比較鮮嫩的部分。
2、鹽4克左右，花椒1小勺，保鮮盒裝入切好的蒜薹加鹽和花椒醃製30分鐘，用鹽去除蒜薹中的水分。
3、取一干淨的碗，加入生抽50克、陳醋50克、香油10克、油潑辣子2小勺，不吃辣可以不加油潑辣子，把上述調料兌成碗汁。
4、把醃好的蒜臺，取一部分放入碗汁中醃製2小時以上即可食用。
排骨蒜臺包子
準備食材如下：豬大排2根，麵粉適量，蒜薹1把，青蘿蔔醃)1根，花生油適量，食鹽1茶匙，姜少許，香油1勺，甜麵醬2大勺。
做法：
1、醃青蘿蔔擦成絲，放清水裡浸泡。
2、排骨剁成小塊，放熱水鍋裡焯一下，去除排骨的血沫子和髒東西，撈出來瀝乾水分。
3、蒜薹切成小丁備用，排骨里加入兩大勺麵醬，倒入入花生油，拌勻備用。
4、泡好的蘿蔔絲撈出來，用手攥幹水分，用刀剁碎，放在排骨上，加入少量薑末。
5、加入切好的蒜臺，加入適量鹽和一勺香油拌勻，餡料即好。
6、發好的麵糰，揉勻，搓條、切成劑子，擀皮即可包餡。
7、皮子上放適量餡料，微微合攏後，捏住一端的兩個角，疊著捏褶，反覆此動作，從麵皮一端向另一端推進，直到整個包子捏合。
8、包好的包子蓋布醒發半小時，即可冷水入鍋蒸制。