番茄雞蛋湯做法:將番茄切成小塊,蔥葉切成蔥花,鍋中倒入適量油,下入西紅柿翻炒。倒入3碗清水。雞蛋打散備用。開鍋後均勻淋上雞蛋液。倒入醬油、鹽、胡椒粉、香油、香菜、蔥花。出鍋裝盤即可。
番茄雞蛋湯,是一道常見的家常菜。番茄是一種常見的水果型蔬菜,味道酸中帶甜,汁多爽口,富含各種維生素和微量元素。為美國《時代》週刊推薦為十大健康食品之一。番茄雞蛋湯,做法簡易、味道可口、營養豐富,是一道十分受歡迎的菜餚。西紅柿,其主要營養就是維生素,其中,最重要、含量最多的就是胡蘿蔔素中的一種。
番茄雞蛋湯做法:將番茄切成小塊,蔥葉切成蔥花,鍋中倒入適量油,下入西紅柿翻炒。倒入3碗清水。雞蛋打散備用。開鍋後均勻淋上雞蛋液。倒入醬油、鹽、胡椒粉、香油、香菜、蔥花。出鍋裝盤即可。
番茄雞蛋湯,是一道常見的家常菜。番茄是一種常見的水果型蔬菜,味道酸中帶甜,汁多爽口,富含各種維生素和微量元素。為美國《時代》週刊推薦為十大健康食品之一。番茄雞蛋湯,做法簡易、味道可口、營養豐富,是一道十分受歡迎的菜餚。西紅柿,其主要營養就是維生素,其中,最重要、含量最多的就是胡蘿蔔素中的一種。
1、熟透的西紅柿兩個,洗淨,用刀背刮一下西紅柿的表皮,這樣就能把西紅柿的皮很容易地剝下來,切成片。
2、鍋裡放少量油,油溫時倒入西紅柿翻炒,淋一些生抽,加兩勺白糖,繼續翻炒,直至一半的西紅柿被炒成番茄汁。
3、加入3碗水煮,同時碗里加入一勺半面粉一勺半澱粉,加半碗水調成麵糊,將麵糊倒入鍋裡一起煮。
4、碗裡打一個雞蛋,充分打散,這個時候鍋裡的湯應該開始沸騰了,將蛋液呈一條細線慢慢倒入沸騰的湯裡,哪裡有沸點就往哪裡倒蛋液。
5、等到湯鍋再次沸騰即可關火,加入一小勺鹽,再撒上一些豆苗提鮮增色(沒有豆苗用香菜段或者蔥花代替也可)。
1、準備材料:雞蛋100克,番茄150克,澱粉5克,雞精2克,大蒜5克,大蔥5克。
2、番茄切塊,雞蛋磕入碗攪勻;
3、澱粉加水調開,蒜瓣切片備用;
4、炒菜鍋放少量的油,然後放蒜片;
5、待出香味,放番茄翻炒到皮軟出汁,放適量的水、雞精、鹽炒勻;
6、水開了慢慢把溼澱粉倒進鍋中,並不停攪動;
7、鍋再次開後,用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去;
8、再次開鍋即可關火,裝湯盆,撒蔥花。