1、主料：龍鬚麵100克、小油菜1棵、西紅柿1個、雞蛋1個、小蔥2棵、薑末2勺。
2、輔料：香醋20ml、生抽5ml、鹽3克。
3、雞蛋煎成餅，切絲備用。
4、炒香薑末。
5、倒入香醋，烹出香味。
6、加入水和西紅柿。
7、西紅柿煮至軟爛後，加入雞蛋絲和小蔥碎。水開後，加入生抽和鹽，關火蓋上鍋蓋。酸湯即成。
8、煮麵。
9、燙菜和木耳。
10、將熟面和燙好的菜裝入湯碗。
11、加入酸湯即可。
材料：熟雞蛋(炒)300克，西紅柿300克，蔥8克，姜5克，鹽6克，糖5克，香油10克。
1、雞蛋入油鍋翻炒；
2、西紅柿切丁去掉最稀的水；
3、加調料，順時針拌勻；
4、快速包水餃，以防出汁太多。
材料：番茄3個、雞蛋3個、刀削麵400克、油、鹽、姜，蒜。
步驟：
1、切好番茄、生薑和蒜；
2、將雞蛋打入碗中，並加入切好的生薑和蒜，攪拌均勻；
3、開啟火，加入油；
4、待油溫上升後，將攪拌均勻的雞蛋倒入鍋中，注意翻轉雞蛋，3到5分鐘後加入番茄炒3分鐘左右；
5、加入鹽炒均勻；
6、燒一鍋開水，下入刀削麵，面熟了之後裝在碗中，加入炒好的番茄雞蛋即可。
1、食材：西紅柿2個、雞蛋2個、麵粉適量。
2、首先準備西紅柿清洗乾淨。
3、然後用刀在上面切上十字，不要把西紅柿切斷。
4、鍋中燒水，放入西紅柿。
5、用筷子左右擺動一下，直到皮開始脫落。
6、剝掉西紅柿皮，然後用涼水過一下。
7、然後將西紅柿切成丁，備用。
8、打入2個雞蛋 ...
1、首先準備番茄1個，雞蛋2個，麵條500克，小蔥1根，雞精5克，花生油30ml，鹽5克。
2、番茄切片，雞蛋打勻，小蔥切段。鍋裡倒油，油燒至七分熱，倒入雞蛋至八分熟盛出。鍋裡倒油，油熱後倒入番茄進行翻炒。
3、加入雞蛋炒勻，再往鍋里加入水、食鹽、雞精，水開後加入麵條煮熟。將麵條盛入碗中，撒上蔥花 ...
1、將西紅柿放入沸水中燙一下，小心將其翻過來。 變白一兩分鐘，然後輕輕地在番茄頂部畫一把刀。
2、用小刀敲打大蔥（輕拍後味道更佳），然後用斜刀將其切下。 切碎的蔥，切成薄片的西紅柿，雞蛋。
3、將油倒入鍋中並煮至煙在鍋中消失。 加入雞蛋，炒至略帶褐色。 加入西紅柿。
4、加入剩下的排骨湯（去掉 ...
1、將雞蛋磕入碗中，加入適量的鹽以及少許料酒，少許胡椒粉。
2、用打蛋器充分的快速攪打雞蛋液，直到蛋液被稍微打發，出現比較多泡沫為止。
3、西紅柿洗淨，先切成大小合適的瓣，再從瓣中間對切開成小塊。
4、鍋中放入較多的油，晃動炒鍋，讓鍋底均勻分佈上一層油，大火將油燒熱。
5、待到油開始冒煙時 ...
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，營養價值很高，是人類常食用的食物之一
準備好所有用料
雞蛋打散煎成薄片切段備用
生餛飩先煮至七成熟撈出備用
熱鍋放橄欖油倒入切塊的番茄
炒至出紅油
倒入適量清水，加入泡發好的木耳煮熟
拌勻即可裝入碗中就可以吃嘍！ ...
1、食材：雞蛋2個，番茄2個，花菜300g，蝦仁100g，蔥花適量，油5ml。
2、花椰菜切碎，雞蛋調勻，番茄切丁，蝦仁用黑胡椒、料酒醃一下去腥味。
3、鍋中倒入少許油，倒入蝦仁炒變色盛出。再次放油和雞蛋炒熟。
4、利用剩下的油炒香蒜片，番茄炒出汁。
5、加入適量清水煮沸。
6、加入花 ...
1、食材：西紅柿2個，寬麵條1斤，雞蛋3顆，鹽8g，水200ml，大蒜50g，醋1勺，醬油50g。
2、碗中打入三顆雞蛋。
3、雞蛋打散備用。
4、西紅柿切塊備用。
5、油菜掰開洗淨備用。
6、50g大蒜切片。
7、碗中加入大蒜片和5g食鹽。
8、搗成蒜泥備用。
9、起鍋燒 ...