當歸可以和豆腐一起燉湯嗎

　　當歸可以和豆腐可以做一道：魚頭當歸豆腐湯，功效：增加皮膚彈性，補水養顏。

　　一、原料：

　　魚頭、老豆腐一塊。

　　二、調料：

　　當歸5克、蔥、姜適量、大料5克、料酒2勺，鹽少許。

　　三、製作方法：

　　1、將魚頭洗淨後從中間剖開，控去水分；

　　2、豆腐洗淨，在開水中焯一下，以去豆腥，後用涼水浸透；

　　3、炒鍋燒熱，加花生油，至八九成熱入魚頭，煎至兩面黃後加熱水，一定要蓋過魚頭而且要一次加夠；

　　4、放蔥，姜，料酒等，大火煮10分鐘後改用砂湯鍋或普通砂鍋小火煮30分後改大火加入豆腐，待湯開後改中火加鹽再煮5分鐘，即食之。

　　用料：黃花菜，豆腐500克，蔥段，鹽，料酒10克，雞精10克，水，澱粉，胡椒粉一到兩小勺。

　　黃花菜豆腐湯的做法：

　　1、泡發的黃花菜切碎，豆腐切小塊；

　　2、蔥段爆鍋，黃花菜下鍋稍炒，加清水一湯碗水開後放入豆腐塊。

　　3、再次開鍋後放鹽、料酒稍煮，出鍋前放雞精，水澱粉勾芡，撒蔥花、胡椒粉即可。

　　莧菜能和豆腐可以一起做湯，料取豆腐120克莧菜50克輔料生薑10克。

　　步驟為：

　　莧菜豆腐湯的做法步驟1：莧菜洗乾淨，去掉頭然後切細成細末待用。

　　莧菜豆腐湯的做法步驟2：將豆腐洗乾淨，切成小塊。鍋中冷水，倒入豆腐水開後燒個4分鐘這樣。

　　莧菜豆腐湯的做法步驟3：然後倒入莧菜末，燒個1分鐘這樣，調入鹽、雞精、淋點香油就可以了。

　　莧菜豆腐湯的做法步驟4：這道菜含有豐富的維生素和蛋白質，可提供豐富的營養物質，是嬰幼生長髮育過程中必需的食品。特別適合1-2週歲的嬰兒食用。