當歸煮雞蛋加紅糖的正確做法

　　1、準備材料。

　　2、當歸用水泡10分鐘，再用牙刷刷洗乾淨。切成薄片。

　　3、把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。

　　4、雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。

　　5、取出，用冷水泡浸，剝去雞蛋殼，並用叉子在蛋白的表面扎孔。

　　6、把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開後轉中小火繼續煮10分鐘。

　　7、加入紅糖，煮至糖溶即可。

　　8、晾至溫熱。

　　紅糖甜酒煮雞蛋的功效有：

　　1、調經活血、補中、益氣、健脾胃；

　　2、利於產婦恢復體力、排出惡露、分泌乳汁；

　　3、排毒、滋潤、養生。

　　材料：清水1碗、生雞蛋3個、紅糖100g、甜酒適量。

　　做法：1、在鍋中放入甜酒，加入半碗水，開始加熱，等到水裡出現水泡後，放入雞蛋；

　　2、待水燒開後，雞蛋蛋白收在一起，加入紅糖；

　　3、加糖1分鐘後撈起雞蛋，加少量湯取可食用。

　　1、當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗乾淨，切成薄片。

　　2、把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。

　　3、雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。

　　4、取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，並用叉子在蛋白的表面扎一下。

　　5、把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開後轉中小火繼續煮10分鐘左右。

　　6、加入紅糖，煮至糖溶即可。晾至溫熱，即可開吃。