用料：杏鮑菇1個、瘦肉100克、萵筍小半個、大青椒1個、姜2片、大蒜2個、食用油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量。
1、瘦肉切絲，一點料酒，一點油先醃製一下。
2、杏鮑菇洗乾淨，甩幹水，切片。
3、小半節萵筍切薄片，大青椒切絲，大蒜和姜切碎。
4、先燒適量水，水開後下杏鮑菇片焯水一分鐘。
5、焯好水的杏鮑菇用自來水沖涼然後晾乾水。
6、鍋燒熱，先倒入少量油，下姜蒜爆香。
7、接著下萵筍片和青椒絲煸炒至斷生。
8、將炒好的辣椒絲和萵筍片裝起備用。
9、鍋裡再倒入比前面稍微多一點的油，下肉絲炒至變色。
10、倒入前面焯好水的杏鮑菇片接著翻炒一會。
11、加入適量鹽和生抽，翻炒拌勻，可以蓋上鍋蓋稍微煮兩分鐘，讓肉熟透。
12、倒入炒好的青椒絲和萵筍片，接著翻炒拌勻即可。
1、食材：菜豌豆適量、香腸適量。
2、菜豌豆處理好以後備用。
3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒，等待香腸出油。
4、盛出香腸備用。
5、放入菜豌豆翻炒，適當放鹽。
6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋，菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。
1、食材：瘦肉100g、豬肝30g、蔥一小根、醬油適量、鹽適量、料酒少許、白糖適量、花生油適量。
2、將米洗乾淨後，倒入高壓鍋中煮十分鐘。
3、趁著高壓鍋下氣的期間，將瘦肉切成薄片，放入碗中加入少許的鹽和醬油醃製備用。
4、豬肝清洗乾淨血水之後，同樣切薄片，放入碗中加入少許的鹽、料酒、糖、花生油醃製備用。
5、蔥洗乾淨後，切成蔥段放入碗中備用。
6、開啟高壓鍋，把煮熟的白粥再次煮開，然後將醃製好的瘦肉、豬肝依次放入白粥裡，用勺子不停的攪拌一分鐘，再往裡面加入蔥花，這樣，一道簡單又美味的瘦肉粥就完成。
1、材料：米約50克，水約300克，瘦肉50克，皮蛋50克，蔥葉2根，鹽適量
2、瘦肉切成絲或片，用少許嫩肉粉和生抽醃入味，皮蛋切成小粒，蔥切成蔥花備用
3、砂鍋內放入米和水，大火煮滾後，小火慢煮2~3個小時
4、粥煮綿綢後（不見大顆粒米粒），倒入皮蛋粒，煮約5分鐘
5、再倒入肉片，用筷子 ...
青菜１９０克、豬瘦肉１００克、姜４片、蔥適量、油適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量。
青菜洗淨切小，豬肉洗淨後剁成肉沫，加適量鹽和料酒，醃製十分鐘。薑切片，蔥切末。
熱油鍋，倒入肉沫，大火快速翻炒至變色，加入適量的水，大火燒開後轉小火，加入薑片。調入適量鹽、醬油和雞精。
入青菜，待再次 ...
青椒一個、紅椒一個、豆乾適量、鹽適量、味精適量、蔥適量。
青紅辣椒去籽洗淨切丁備用，豆乾洗一下，切條備用，蔥切丁。
熱鍋熱油，放入適量食用鹽。倒入豆乾，翻炒均勻。
倒入切好的青紅辣椒，繼續翻炒，放入蔥花炒勻，最後放入味精，翻炒出鍋。
辣椒營養價值：辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉 ...
1、瘦肉300g，雞蛋適量，蔥3根，鹽適量，姜5片。
2、最好是8:2的瘦肉和肥肉的比例。生薑、蔥。
3、肉切片後剁碎，大概一分鐘左右，撒上鹽巴，然後放上切好的蔥頭、薑末，這兩個也可以不放，如果不吃蔥姜的人。也可以加入嫩肉粉，蒸熟後就會肉質嫩一些。
4、剁碎後，起黏狀就好了，剁肉的時候橫排豎排 ...
要將雞蛋打散。要注意蛋和飯的比例，一般來說，一小碗飯一枚蛋；打的時候要順著一個方向打，儘量不要打出太多泡沫；要完全打勻，炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液裡可以少放一點點鹽，如果口味清淡的，不放也沒關係，因為蛋裡本來就帶一點點鹹味。米飯如果是新鮮米飯，要事先盛出要用的，讓它散散熱氣，讓表面水分收幹，以免粘鍋； ...
1、腐竹10克、瘦肉末10克、大米30克、姜1克、鹽2克。
2、做法：將腐竹用溫水浸泡至體積變大、變軟。
3、燉鍋裡倒入開水，先放入瘦肉末。
4、再把姜切碎放入。把泡軟的腐竹切塊放入。
5、最後放入大米，燉煮一小時左右。燉煮到粥粘稠即可。 ...
野生靈芝富含多種營養，蛋白質、氨基酸、靈芝酸、多糖，具有強健體魄、益血補氣、安神養精、調節免疫、防治慢性病、預防和治療各種疾病的作用。
材料：
靈芝1朵、胡蘿蔔1根、瘦肉500克、赤小豆30克、薏米30克、陳皮1個、蜜棗2個、姜2片、鹽適量。
做法
1、 瘦肉切塊，用開水焯一下撈起洗淨備用 ...