1、杏鮑菇兩顆，瘦肉一塊，燈椒一個，蔥葉適量，姜適量，蒜適量，植物油適量，鹽適量，花椒數粒，生抽適量，幹澱粉少許。
2、姜切絲，蒜切片，蔥葉切成蔥花。
3、燈椒杏鮑菇洗淨，切成薄片，備用。
4、肉切成薄片，放入碗內，加入少許幹澱粉，抓勻，在燒熱的油中過一下油，備用。
5、鍋加熱，放入少許植物油，燒至八成熱，加幾粒花椒，然後下入薑絲蒜片，炒香。
6、然後下入燈椒杏鮑菇，翻炒幾下，待杏鮑菇稍微變軟，下入準備好的肉片，加入少許鹽和生抽，繼續翻炒。
7、杏鮑菇炒熟後，下入蔥花，翻炒均勻即可出鍋。
1、杏鮑菇兩顆，瘦肉一塊，燈椒一個，蔥葉適量，姜適量，蒜適量，植物油適量，鹽適量，花椒數粒，生抽適量，幹澱粉少許。
2、姜切絲，蒜切片，蔥葉切成蔥花。
3、燈椒杏鮑菇洗淨，切成薄片，備用。
4、肉切成薄片，放入碗內，加入少許幹澱粉，抓勻，在燒熱的油中過一下油，備用。
5、鍋加熱，放入少許植物油，燒至八成熱，加幾粒花椒，然後下入薑絲蒜片，炒香。
6、然後下入燈椒杏鮑菇，翻炒幾下，待杏鮑菇稍微變軟，下入準備好的肉片，加入少許鹽和生抽，繼續翻炒。
7、杏鮑菇炒熟後，下入蔥花，翻炒均勻即可出鍋。
1、杏鮑菇排骨湯好吃。
2、材料：杏鮑菇，排骨，蔥，姜，小茴香，鹽，紹酒。
3、將排骨剁成小塊用清水洗淨。
4、排骨放入涼水焯透去血沫，撈出待用。
5、杏鮑菇洗淨，切片焯水撈出待用。
6、將焯過的排骨放入鍋內一次加足水放入蔥、姜、小茴香。
7、大火煮開，烹入紹酒，撈出沫子，關小火燉1小時、加少許鹽調味。
8、放入焯好的杏鮑菇燉15分鐘即可出鍋。
1、主料：杏鮑菇250克。
2、輔料：食鹽4克、雞精1克、蒜5克、生抽半湯勺、黑胡椒適量、白糖5克、植物油適量。
3、杏鮑菇洗淨切成片。
4、鍋燒熱放油，倒入杏鮑菇煸炒一下，煸至兩面略微焦黃。
5、倒入蒜末翻炒均勻。
6、調入半湯勺生抽、白糖5克、鹽、黑胡椒、雞精適量翻炒均勻即可。