1、首先，把炒鍋洗淨，放爐上加入適量油，開火把油加熱好。
2、胡蘿蔔用切絲器切成一條條的細絲，倒入加熱油的炒鍋中翻炒。
3、翻炒一會後，加入已切成薄片的豬瘦肉，再一起進行翻炒。
4、翻炒到肉色變白，注意豬肉切時如果肉紋是橫向的則要豎著切，如果是豎向的就橫著切，這樣肉才不會太硬。
5、接下來加入適量的清水到胡蘿蔔瘦肉中，把水燒開燒滾起來。
6、最後，加入適量的鹽，不要太多，才能保持胡蘿蔔的甜味。再稍微翻炒下即可裝盤食用。
1、首先，把炒鍋洗淨，放爐上加入適量油，開火把油加熱好。
2、胡蘿蔔用切絲器切成一條條的細絲，倒入加熱油的炒鍋中翻炒。
3、翻炒一會後，加入已切成薄片的豬瘦肉，再一起進行翻炒。
4、翻炒到肉色變白，注意豬肉切時如果肉紋是橫向的則要豎著切，如果是豎向的就橫著切，這樣肉才不會太硬。
5、接下來加入適量的清水到胡蘿蔔瘦肉中，把水燒開燒滾起來。
6、最後，加入適量的鹽，不要太多，才能保持胡蘿蔔的甜味。再稍微翻炒下即可裝盤食用。
1、首先，把炒鍋洗淨，放爐上加入適量油，開火把油加熱好。
2、胡蘿蔔用切絲器切成一條條的細絲，倒入加熱油的炒鍋中翻炒。
3、翻炒一會後，加入已切成薄片的豬瘦肉，再一起進行翻炒。
4、翻炒到肉色變白，注意豬肉切時如果肉紋是橫向的則要豎著切，如果是豎向的就橫著切，這樣肉才不會太硬。
5、接下來加入適量的清水到胡蘿蔔瘦肉中，把水燒開燒滾起來。
6、最後，加入適量的鹽，不要太多，才能保持胡蘿蔔的甜味。再稍微翻炒下即可裝盤食用。
第一、 先把所有食材準備好，洋蔥一顆、瘦肉適量、胡蘿蔔一根、姜蒜適量。
第二、 胡蘿蔔清洗乾淨，削皮，橫刀切成薄片。
第三、 瘦肉清洗乾淨，切成薄片，加入少許醬油和耗油，醃製一會。
第四、 洋蔥剝掉最外層的依，撒上少許食鹽，再對半切成絲。
第五、 姜蒜切碎。
熱鍋下油，放入姜蒜煸香，再倒入醃製好的瘦肉，大火翻炒均勻，不要讓瘦肉粘鍋了。
第六、 瘦肉炒到變顏色後，再倒入胡蘿蔔，一起翻炒。
第七、 胡蘿蔔比較難炒熟，大概要炒7分鐘左右，加入少許清水，這樣就不會炒得那麼熱氣了。最後加入洋蔥，撒入少許鹽調味，把洋蔥炒到變顏色即可。
第八、 一盤香噴噴的洋蔥胡蘿蔔炒瘦肉就做好了，準備開吃了。