將發好的海參放在加了醋的開水中浸泡十幾分鍾，待海參遇酸收縮變硬，酸與海參中的鹼性物質中和後，再將海參放入清水中浸泡3到4個小時，且中途還要換幾次清水，直至將海參漂至回軟且無鹼味和澀口之味為止。
說明：醋最好是使用白醋或醋精，漲發完成的海參每500克加入50克水、25克醋精拌勻。若使用白醋，則直接加入80克白醋。
1、主料：糯米100克,海參（水浸）200克。
2、調料：鹽2克。
3、糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡6～8小時，撈出瀝乾水分；
4、將海參放入冷水漲發，剖開洗淨，切成片，放入鍋中加水煮爛後備用；
5、鍋內加入約1000毫升冷水，放入糯米用大火燒開；
6、加入海參片，轉小火煮至米爛湯稠，下鹽調味即可。
1、先用熱水將海參泡24小時之後，撈出倒在容器中，搓去海參表面的沙粒。
2、然後用清水洗淨後剖開海參腹部，取出海參內臟腸雜。
3、換上新水上火煮50分鐘左右出鍋，然後再用原湯，把海參泡起來，24小時後即可食用。
饅頭鹼味太重的處理方法主要有四種，具體如下：
1、蒸饅頭時，在麵糰似發非發時在麵糰中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒停10分鐘後即可減少饅頭的鹼味；
2、發麵時用蜂蜜代替酵母使麵糰發酵，每500克麵粉加蜂蜜15到20克，蓋溼布4至6小時即可減少饅頭的鹼味；
3、在發酵的麵糰裡，放入適量鹼來除去鹹味。 ...
1、如果是購買的香水本身味道很濃的話，可以在使用之前將香水瓶蓋擰開，讓其揮發掉一部分香味;
2、如果是香水害怕噴灑太多的話，可以隔著化妝棉噴或者是先噴在空氣中再用身體過一遍香水氣霧等等。 ...
皮蛋鹼味太重去除方法：
1、姜醋汁調味：調味的時候用姜醋汁、蔥絲，加入白糖能遮蓋一下松花蛋氨味，也能中和一下鹼味兒，會更加的好吃；
2、檸檬汁或醋汁浸泡：食用前，切塊後，加入檸檬汁或者醋，清水浸泡5~10分鐘左右；
3、茶鹽水去味：茶葉與鹽1:10比例，加水熬煮後，過濾掉茶渣，用清水將松花蛋洗 ...
1、倒入適量的純淨水，清洗海參下表麵灰塵。泡發軟，放入冰箱冷藏室，8小時換一次水。上下剪開海參腹部的裂縫。清理海參肛門，取出內筋和沙嘴，清洗肛內雜質。
2、拿一個潔淨無油的鍋，盛半鍋純淨水，放入海參。大火煮開小火煮20分鐘，熄火後。煮好的海參放入潔淨無油的容器。加純淨水沒過海參，放在冷藏室內。浸泡48 ...
1、取乾淨無油且有蓋子的容器。
2、倒入適量的純淨水。
3、將海參下表面的灰塵用清水沖洗乾淨。
4、浸泡，將海參放入水中浸泡24到48小時，至發軟。
5、海參腹部中間有個自然的裂痕。沿其上下剪開，清洗海參肚內的雜質。
6、之後，用大火煮。
7、把煮好的海參放入潔淨無油的容器內。
...
1、準備好要泡發的幹海參。
2、取一個乾淨盤，不要有一點油漬，把海參放進去。
3、把海參洗淨，泡到自來水裡放入冰箱冷藏。每天取出來換一次水。
4、泡發3天海參。從海參的肚下剪開，去掉內臟和帶帶鬍鬚的一頭。
5、再把海參沖洗乾淨。
6、鍋裡放足量水燒開，放入海參。
7、轉小火煮30到 ...
1、泡發的海參一時吃不完，我們可以用乾淨無油的密封容器存放，蓋上蓋子。
2、把密封容器放入冰箱的冷藏層，由於冷藏層的溫度是在零上四度左右，所以存放的時間不應該超過七天，應該儘快食用。
3、海參存放在冷藏層，應該每天要換水，以防止變質。
4、浸泡海參的水應該是用純淨水，實在沒有，也要用涼白開，減 ...