生綠豆芽最佳溫度是23度，綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽，食用部分主要是下胚軸，綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
發綠豆芽要用開水泡，主要是因為綠豆皮硬，用涼水或者是三四十度的溫水根本就起不到泡發綠豆皮的作用，這樣綠豆萌芽要花費很長的時間。所以用綠豆來催豆芽時用開水燙一下是最好的。不過，開水燙綠豆並不是煮，而是用開水過一遍。我們可以把開水倒入綠豆盆裡面，然後再攪動綠豆，燙的時間以30-45秒最好。
1、選品質較好的綠豆。
2、把綠豆用溫水浸泡到綠豆發出小小的芽。
3、去除壞、爛的豆子。每天澆水兩次左右。
4、澆時要讓水逐漸滲透，將綠豆生長過程中產生的熱量帶走。
5、夏季大約4天左右，冬季大約7天左右，綠豆芽就很快發成了。
1、第一，先準備綠豆，平常的話，我用的都是有機綠豆，因為這樣吃起來也比較健康，家裡沒有有機綠豆的，你也可以用其他綠豆來代替，當然，黃豆也是可以的，不過時間就會更久一點。先把綠豆泡水，有人會用50到60攝氏度的水泡豆子，但是家庭的話是沒有關係的，但是呢，泡過熱水的豆子特別容易變紅，因此你一定要注意避光。
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1、先準備80g的幹綠豆，不具體稱的話，就抓上兩三抓就行，發芽之後就會變得很多，基本一家人吃一頓是沒有問題的，然後倒入清水泡發過夜。第二天就能看到豆子明顯變大，而且有些都露出來小白芽了。
2、在容器的底部放上一塊布，既可以避光，也可以吸收水分來保溼，然後把泡好的豆子均勻鋪上去，上面也蓋上布，如果布夠大 ...
這跟個人的炒法有關，炒又脆又白的綠豆芽需要做到下面兩點：
1、綠豆芽必須直接生炒：綠豆芽洗淨後放一邊把水分控幹，切記不可以把綠豆芽下鍋焯水，必須生炒，綠豆芽經過焯水後就不會再發脆了，這是讓綠豆芽脆爽可口的關鍵點之一。
2、大火快炒，先放醋後放鹽：鍋裡油熱後把綠豆芽下鍋，下鍋之前切記轉成大火，下鍋之 ...
想要發綠豆芽，需要準備顆粒飽滿且無病害的綠豆，然後將綠豆放入溫水中浸泡24小時，讓其吸收充足的水分，最後將綠豆裝進不透光的容器，放在溫暖且陰暗的環境中，等著7-10天左右，綠豆就會發芽。
如何發綠豆芽1、處理綠豆
想要發綠豆芽，需要準備健康且飽滿的綠豆，然後將綠豆放入40-45度的溫水中，浸泡24 ...
1、家裡發綠豆芽操作非常簡便。在市面上購買綠豆，清洗消毒後用溫水浸泡12小時左右，利用溼潤的毛巾作為基質包裹綠豆催芽。
2、催芽環境陰涼溫暖通風，一週就能成功發芽，但一次性不要發太多，以免豆芽口感下降。 ...
1、先準備80g的幹綠豆，不具體稱的話，就抓上兩三抓就行，發芽之後就會變得很多，基本一家人吃一頓是沒有問題的，然後倒入清水泡發過夜。第二天就能看到豆子明顯變大，而且有些都露出來小白芽了。
2、在容器的底部放上一塊布，既可以避光，也可以吸收水分來保溼，然後把泡好的豆子均勻鋪上去，上面也蓋上布，如果布夠大 ...
1、準備綠豆放到清水裡面浸泡24小時。
2、準備瓶子，剪去上端，底部打四個孔，將綠豆當道其中。
3、準備可以吸水避光的布，減去合適的部分留一部分蓋住底部，用東西壓住底部。放在溫暖的地方，然後過兩天取出整體，過水一次。
4、注意防止根部腐爛，放在溫暖的地方，發好豆芽以後可以開啟檢視情況，發好以後 ...