1、先準備好幹魷魚一張。
2、取不鏽鋼盆，放入60克鹼面。
3、盛入溫水，淹沒魷魚。
4、切成條，去掉黑膜，吸盤，眼睛嘴巴等。
5、將收拾好的魷魚用刀片成薄片。
6、將切好的薄片拌入鹼面，抓勻，放置三個小時。
7、將醃製好的魷魚片放入涼水，加熱，水不能開哦！第一遍是確定魷魚片的硬度，非常關鍵哦！
8、用指甲掐一下，到魷魚片到一定硬度後，撈入另一口清水鍋出鹼。
9、重複出鹼五六次，直至沒有鹼沫。
10、最後，撈入清水中即可，做魷魚湯時隨取隨用。
1、先準備好幹魷魚一張。
2、取不鏽鋼盆，放入60克鹼面。
3、盛入溫水，淹沒魷魚。
4、切成條，去掉黑膜，吸盤，眼睛嘴巴等。
5、將收拾好的魷魚用刀片成薄片。
6、將切好的薄片拌入鹼面，抓勻，放置三個小時。
7、將醃製好的魷魚片放入涼水，加熱，水不能開哦！第一遍是確定魷魚片的硬度，非常關鍵哦！
8、用指甲掐一下，到魷魚片到一定硬度後，撈入另一口清水鍋出鹼。
9、重複出鹼五六次，直至沒有鹼沫。
10、最後，撈入清水中即可，做魷魚湯時隨取隨用。
1、如果長時間儲存就用保鮮膜密封，然後放置到冰箱冷凍，如果短時間就放到冰箱冷藏。
2、槍烏賊，魷魚，又稱句公、柔魚或槍烏賊，是軟體動物門頭足綱管魷目開眼亞目的動物。身體細長，呈長錐形，有十幾只觸腕，其中兩隻較長。觸腕前端有吸盤，吸盤bai有角質齒環，捕食食物時用觸腕纏住將其吞食。喜群聚，尤其在春夏季交配產卵期。魷魚在中國唐代始見記述。
1、泡發後的猴頭菇，好的選擇就是直接存入到冰箱的冷藏室中。
2、在冰箱中存放泡發後的猴頭菇時，還不能直接存入，應該把它放在保鮮盒中，如果家中沒有也可以把它放在塑膠袋中，放入時儘量把裡面的空氣抽離，它與氧氣接觸的越少，儲存的時間就會越長。
3、如果家中沒有冰箱也可以直接把泡發後猴頭菇放在陰涼通風的地方，也可以儲存一段時間不變質。
4、如果短期內不吃，可以泡發後的猴頭菇進行脫水處理，直接放在陽光下曬乾或者進行烘乾處理，全部曬乾以後，再去存放就方便許多，只要不在潮溼的環境中，它就能長時間不變質。