白切鴨的紫蘇蘸料怎麼做

　　方案1、把姜切細絲後，再切成細未，放上碗中，加稍許紅糖，然後加醋即可，可選擇加姜醋、香醋辣醋等；

　　方案2、把姜切細絲後，再切成細未，放上碗中，再加蒜泥，加稍許紅糖，然後加醋即可，同樣可選擇加姜醋、香醋辣醋等。

　　白切肉只做起來很簡單，但它本身是沒加調料的，沒有味道的，關鍵是要靠蘸料的味道來決定白切肉吃起來的味道。那麼蘸料怎麼製作最好吃呢？

　　1、把大蒜弄成蒜泥、香菜切成末，把它們拌勻。2、再根據自己的口味你，加適量的醬油、醋、麻油、味精。

　　3、一份鮮美的白切肉蘸料就做好了！香菜和麻油的香味非常加分哦~！

　　白切肉可以用鹽焗味姜蔥蘸料。

　　原料：生薑20克，鹽、糖各少許，蔥白30克，鹽焗雞粉1茶匙，油1 勺。

　　鹽焗味姜蔥蘸料做法：

　　1、首先要把姜去皮和蔥白洗淨，晾乾水分；

　　2、把姜、蔥、香菜切成碎末、拌勻；

　　3、將姜蔥末拿去微波爐加熱30秒鐘，使它們的香味飄出來後， 放鹽、糖和鹽鋦雞調勻；

　　4、最後鍋中燒熱一湯勺油，澆在姜蔥上即成。 貼士：喜歡口味濃的話，可以加點醬油。