白山藥怎麼做好吃白山藥的吃法

　　清炒白山藥：

　　材料：白山藥，胡蘿蔔，菜心，鹽。

　　做法：

　　1、戴手套給白山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿蔔同樣方法切成片，菜心切段。

　　2、鍋中燒開水，下入白山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。

　　3、重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜，加適量鹽大火快速炒勻出鍋即可。

　　白菜葉的做法：蒸芹菜葉、菜葉汁、鳳尾白菜、

　　以下僅僅列舉菜葉汁的做法：

　　主料：油菜200克、鹽2克。

　　1、油菜葉洗淨，用冷水浸泡半小時，撈出後切碎備用。

　　2、鍋內加入約300克冷水，煮沸。

　　3、然後將碎菜放入，蓋緊鍋蓋，再煮5分鐘後熄火。

　　4、將菜葉撈出，放入碗內，用湯匙壓菜取汁，加入菜湯，用鹽調好味，即可直接飲用。

　　1、將白菜花掰成小朵;

　　2、把黑木耳提前泡發，洗淨;

　　3、坐鍋，放油，爆香蔥末;

　　4、倒入菜花，翻炒一會;

　　5、放木耳;

　　6、翻炒至熟;

　　7、放黃豆醬，炒勻;

　　8、放鹽、醋，翻勻出鍋；

　　9、黑木耳可以提前泡發，隨吃隨用。黃豆醬有點鹹，放鹽要適量。