代可可脂並不是國產巧克力專利，國外很多品牌都在用。國產巧克力食品大多數都是中低端產品，價格便宜是唯一的生存之道。要用真的巧克力來做，國產巧克力食品的成本根本降不下來，又沒有資金和國外大牌打營銷仗，最後只能淪落為低端中的低端。同時，巧克力所需要的可可，是國外壟斷的熱帶作物，國內產量低品質差，最關鍵的是國內飲食文化已經形成很固執的巧克力含對人不利物質的習慣看法，也造就了國人並不熱衷於拿巧克力當食物的習慣，所以初期一直是一種“零食”而不是美食，這就給代可可脂的大行其道提供了切入點。如今國人飲食習慣日益豐富多彩，接受度提高，很多人並不會把巧克力當零食，而是重視其有益的性質，追求真和純，排斥有害無益的代可可脂，這就無形中給巧克力和代可可脂製作的假巧克力判定了檔次與定位，把絕大部分國產巧克力食品打入了不入流垃圾食品的行列。
不是，白巧克力可能不含有可可粉，僅含有可可油及牛奶，因此巧克力為白色。此種巧克力僅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同。也有些人並不將其歸類為巧克力。由於可可含量較少，糖類含量較高，因此白巧克力的口感會很甜。白巧克力不苦澀，通常是香甜濃烈，其糖含量都非常高，還含有大量的飽和脂肪，來自於可可脂，或者來自於奶油，甚至是代可可脂。
喬慕巧克力不都是代可可脂，喬慕巧克力含的純可可脂成分高，代可可脂含量遠低於國內市場。因為含純可可脂含量高，所以它的卡路里要比普通巧克力低的多，即油脂含量低於普通巧克力。喬慕巧克力是一種法國著名巧克力的名字，因為外形和松露這種菌很像而得名，又稱“黑蘑菇”，是法國人最鍾愛的松露巧克力。
1、有些巧克力上寫著代可可脂巧克力說明它不是純正的巧克力
2、巧克力作為一種特別的食品，被賦予著比零食更高的含義，但在眾多的品牌中也有部分巧克力並不是純正的，這其中就分為了可可脂和代可可脂巧克力，它們的區別就在於純正與否。 ...
狗狗吃了巧克力沒有什麼特效的解毒藥，只能儘快進行催吐，將肚內殘留的巧克力儘快排出。如果只是服用了少量的巧克力可能不會產生很大的影響，但需要監測體況，避免情況急轉直下。但是如果食用大量，則必須要進行催吐或灌腸，平時主人應該注意狗的飲食，避免誤食有害物質，造成不可挽回的後果。 ...
代可可脂巧克力而且其比例也接近人體需要，營養效價較高；代可可脂還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等；代可可脂味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。 ...
正常食用巧克力中低含量的代可可脂對人體無害，但是過量攝入代可可脂會危害人體健康。
過量攝入代可可脂的危害：
引起消化不良，代可可脂中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收，容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀；導致碘缺乏，代可可脂的原料含有皂角苷，它不僅能預防動脈粥樣硬 ...
代可可脂的巧克力含有咖啡因。
特性：
結實且脆，抗氧化力強，無皂味，無雜質，溶解速度快。
簡介：
1、代可可脂，是一類能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的組成與天然可可脂不同，在物理效能上接近天然可可脂，製作巧克力時無需調溫，也稱非調溫型硬脂。
2、可採用不同型別的原料油脂進行加工，分為月 ...
1、握一握：大家拿到一塊巧克力時，可以放在手裡握一握，因為好的巧克力比較容易融化，所以當我把巧克力捂在手上時，好的巧克力一般會變軟，而用代可可脂製成的巧克力熔點會比可可脂巧克力高，所以不會有什麼變化。
2、冰一冰：將巧克力放進冰箱裡冰一會兒，然後拿出來，如果看到巧克力表面有一層白霜，而且當你把這塊巧克 ...
1、引起消化不良。代可可脂中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
2、促使腎功能衰退。在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，此時若不注意飲食 ...