1、食材：Cream cheese250g、玫瑰醬80g、白巧克力25克、蛋黃2個、玉米澱粉10g、牛奶150ml、鮮奶油 120ml、魚膠片2片、雞蛋1個、砂糖25g、低粉25g。2、牛奶在鍋中小火加熱，
3、分成兩部分，將白巧克力切碎加入攪拌至融化，玫瑰醬也加入劃開，拌勻。
4、蛋黃和玉米澱粉在碗中攪拌均勻，將另一半熱牛奶緩緩倒入並不斷攪拌，拌勻之後再倒回鍋中加熱至濃稠，最後將兩部分液體都一起混合。
5、泡軟的魚膠片加入溫熱的牛奶中，放涼。
6、cream cheese微波中火加熱20秒到軟化，逐次與牛奶液混合均勻。
7、鮮奶油打6分發，和芝士糊拌勻。
8、模子內放一片蛋糕片，再倒入芝士糊，放冰箱冷藏4小時以上即可完成了，玫瑰白巧克力凍芝士就做好了。
1、白巧克力是由可可脂、糖、牛奶和香料（香草香料）製成的，不含可可粉的巧克力。
2、白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，而乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
3、需要注意的是，可可脂（可可油）是高度飽和脂肪，也就是說，白巧克力的脂肪含量非常高。
1、白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）製成。不含可可粉的巧克力，白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
2、由於白巧克力不含可可粉，很多國家不承認它有稱為巧克力的資格。2004年起美國規定白巧克力必須有按重量計最少兩成可可脂，14%乳製品，和少於55%甜味劑如糖。 之前需要申請臨時許可才能出售這種巧克力。歐盟取用類似規定必須有最少兩成可可脂和14%乳製品。
1、材料：黑巧克力65克、淡奶油36毫升、蔓越莓幹20克、黃油1克、橙酒1勺。
2、黑巧克力切碎，倒入煮沸的淡奶油混合至融解。
3、加入軟化黃油拌勻和橙酒，攪拌至混合均勻。
4、倒入切碎的蔓越莓，稍晾涼後倒入裱花袋中，成內陷，備用。
5、調溫白巧克力，隔水加熱至45℃，冰水降溫26℃，待再 ...
1、準備鬆餅粉120克，白巧克力120克，黃油120克，雞蛋兩個，細砂糖70克，黑巧克力豆70克，蔓越莓70克，巧克力冰淇淋適量。
2、黃油和白巧克力一起隔水融化。
3、細砂糖加雞蛋攪拌均勻即可。加入黃油白巧克力糊用蛋抽攪拌均勻，加入過篩後鬆餅粉輕輕攪拌均勻。
4、在麵糊里加入蔓越莓用刮刀拌勻 ...
只用白巧克力可以做成白巧克力蛋糕。
配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3個雞蛋、300毫升稠奶油。
做法：
1、在一個容量一升的方形盒子或者碗裡鋪好一層保鮮膜，然後儘可能鋪平；
2、把砂糖和水放在厚底鍋裡慢慢加熱，並攪拌直至砂糖融化。煮沸之後再煮1至2分鐘直到成為糖漿，然後把鍋 ...
材料：細鹽般的咖啡粉１８克，純牛奶１６０克、９０度以上的熱水。
工具：咖啡壺濾杯。
做法：
１、把所有準備好，杯子洗乾淨後把咖啡壺濾杯放在杯子上面。
２、加入１８克的咖啡粉，注入１／３的熱水，要９０度以上的熱水。
３、咖啡會透過濾杯慢慢滴入杯中，滴完後，加入第二次熱水，這回加入咖啡壺濾 ...
準備材料：黑巧克力１５０克、無鹽黃油１５克、淡奶油６０克、朗姆酒１０克、可可粉２０克。
1、將黑巧克力瓣成小塊便於溶化，倒入淡奶油，將巧克力碗放到熱水中隔水加熱，使其溶化後攪拌均勻。
2、再加入黃油攪拌至溶化。
3、倒入朗姆酒充分攪拌均勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏２小時以上。
4、在整形之前 ...
1、在製作起泡膠的時候，第一次加入水和膠水的比例儘量保持在1：2左右，同時隨後我們加入帶有起沫效果的材料，進行攪拌，大致完成後就可以家兔硼砂水進行最後的凝固處理，此時如果起泡膠較硬，可以額外加入水。
2、在攪拌的時候根據情況加入水和膠水，即可調整其軟硬，如果變得比較乾燥，最好加入一些甘油，保證其玩起來 ...
1、食材：銀耳1朵，蓮子30克，紅棗25克，枸杞5克，冰糖20克。
2、銀耳跟蓮子提前一天泡下去。泡好的銀耳去根、掰小塊，清洗2遍放入碗中待用；紅棗、枸杞以及泡好的蓮子清洗2遍，放入碗中待用。
3、依次把銀耳、紅棗、枸杞、蓮子、冰糖放入到高壓鍋中，加入5小碗水，蓋上鍋蓋，點燃煤氣，大火燒開轉小火慢 ...