1、白扁豆、食鹽、芝麻油、調和油。
2、方法：白扁豆洗淨放入清水浸泡， 白扁豆浸泡一晚漲發。
3、漲發好的白扁豆煲煮。
4、將白扁豆油鍋爆出香味，放入鹽和芝麻醬。
5、裝盤淋上調和油即可上桌。
6、注意事項：白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加熱處理可以使其失去毒性，所以食用時一定煮熟蒸透。
白扁豆粥有健脾養胃，清暑止瀉功效，適用於脾胃虛弱、食少嘔逆、慢性腹瀉、暑溼瀉痢、夏季煩渴；
白扁豆粥主料：粳米100克、白扁豆120克、冰糖10克；
步驟：
1、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出、瀝乾水分；
2、鮮白扁豆沖洗乾淨；
3、取鍋加入約1500毫升冷開水，放入粳米，用旺火煮沸，再下入鮮白扁豆，改用小火熬煮成粥；
4、粥內加入冰糖，攪拌均勻，稍燜片刻，待冰糖溶化，即可盛起食用。
1、準備醬包瓜、白扁豆。
2、白扁豆洗淨。
3、準備一個大碗放入白扁豆。
4、浸泡一晚漲發。
5、漲發好的白扁豆煲煮。
6、白扁豆煮酥下鹽備用。
7、將包瓜切成小丁。
8、包瓜丁下素油鍋爆出香味。
9、下煮酥備用白扁豆，炒勻。
10、裝盤淋上香油即可上桌。 ...
1、材料：天津白350公克，金針菇50公克，紅蘿蔔絲20公克，黑木耳絲20公克，蝦皮5公克，薑末5公克，蒜末10公克，米酒1大匙，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，胡椒粉少許，細砂糖少許。
2、天津白洗淨切片；金針菇去尾端，切段備用。
3、熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和薑末，放入蝦皮炒香 ...
1、磨粉；將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次2克。
2、燉煮：人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身用方法
3、蒸服：將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉30分鐘左右（也可蒸的時間再長點）即可服 ...
1、準備材料：連皮的豬五花肉500克、宜賓芽菜（鹹燒白一般用芽菜打底，也可以用黴乾菜、冬菜等）150克、紅醬油（深色醬油）1湯匙（15ml）、料酒1茶匙（5ml）、糖1茶匙（5ml）、鹽適量、油2湯匙（30ml）
2、煮肉用：料酒1茶匙（5ml）、花椒10粒、蔥15克
3、連皮的五花肉和宜賓芽菜（ ...
1、配方：中筋麵粉500g，酵母粉5g，溫開水250g，雲腿適量，白砂糖適量，豬油適量。
2、和麵：把酵母粉用溫開水衝開，倒入稱好的麵粉內。和20分鐘左右，到麵糰表面光滑不粘手。用保鮮膜覆蓋，在室溫下發酵60分鐘左右。
3、備好餡料：雲南火腿切小丁，加入白砂糖，拌勻備用。
4、面發酵好後，再揉 ...
1、扁豆摘去老莖，對摺成兩半。
2、把扁豆清洗乾淨。
3、青椒洗淨切片。
4、鍋中放油燒熱，放入青椒和蒜末煸香。
5、放入扁豆翻炒至變色。
6、放入醬油翻炒一會。
7、沿鍋邊淋入小半碗水煮兩分鐘。
8、放入鹽調味。
9、放入雞精翻炒均勻，關火。 ...
1.板栗去掉殼和皮後，切成兩半。
2.香菇去掉蒂部用水泡軟。
3.油燒熱後，爆香蒜茸，把板栗放鍋裡爆炒幾下（爆過的板栗呆會 燜的時候就不易碎），然後把香菇放進一同炒，加點蠔油，料酒，生抽，少許鹽和糖和2碗水，然後蓋上鍋蓋燜15分鐘。
4.等板栗燜後，汁也收得差不多了，往鍋裡再倒點油，把切成小塊 ...