白朮怎樣煲湯

　　白朮豬肚湯。

　　材料：鮮豬肚半個，白朮30克，檳榔6克，生薑4片。

　　製作：

　　1、將豬肚切去肥油，洗乾淨，放入開水中去除腥味，颳去白膜。

　　2、用清水洗淨白朮、檳榔、生薑，然後將全部湯料同放入湯鍋內，加適量清水煮湯，文火煮2小時後，調味飲用。

　　1、材料：半夏4.5g，天麻、茯苓、橘紅各3g，白朮9g，甘草1.5g，生薑一片，大棗二枚。

　　2、做法：半夏4.5g，天麻、茯苓、橘紅各3g，白朮9g，甘草1.5g，生薑一片，大棗二枚，用水300毫升，煎至150毫升，去滓，帶熱服。

　　3、半夏白朮天麻湯 ，中醫方劑名。為祛痰劑，具有化痰熄風，健脾祛溼之功效。主治風痰上擾證。眩暈，頭痛，胸膈痞悶，噁心嘔吐，舌苔白膩，脈弦滑。臨床常用於治療耳源性眩暈、高血壓病、神經性眩暈、癲癇、面神經癱瘓等屬風痰上擾者。

　　北芪白朮泥鰍湯的做法：

　　1、把紅棗洗淨後去核兒；

　　2、把泥鰍收拾乾淨後，冷水下鍋焯一下水後，撈出控幹水分備用；

　　3、煎鍋加少許花生油，文火加熱，放入姜 2片，再放入泥鰍煎至金黃色；

　　4、煲內或砂鍋中加入適量的清水，放入北芪、白朮、紅棗，中火加熱，水熱後放入煎好的泥鰍；

　　5、湯煲煮開後轉文火煲2小時；

　　6、關火前加鹽調味即可。