白水煮羊肉的家常做法
白水煮羊肉的家常做法
最簡單的做法，暢快的吃法。
涼水開鍋放羊肉
煮開撇去浮沫加入蔥姜
加入生抽料酒
加入蠔油
油麥菜洗淨用刀切成兩段
加入辣椒油
加入凍豆腐
凍豆腐煮熟後加入油麥菜適量的鹽
燒開後加入生菜香油味精就出鍋了
白水煮羊肉的正宗做法竅門
1、主料：羊肉(瘦)5000克。調料：大蔥400克，姜100克，大蒜（白皮）100克，花椒15克，八角15克，鹽50克，味精15克，芝麻醬1000克，辣椒油300克。
2、步驟：將鮮嫩羊肉洗淨切塊，放入清水鍋中用大火燒開，撇盡浮沫，然後加入蔥段、姜塊、大蒜、花椒、大料，以除去腥羶。改用小火慢煮，直至燉熟煮爛，加進精鹽、味精調好味。把煮熟的羊肉撈出，切成片或小塊，分裝於碗中，澆入燉肉時的原湯，再加些稀麻醬和辣椒油或辣椒麵，拌勻即可。
健身白水煮雞胸肉做法
1、準備一鍋冷水。
2、放入蔥段，雞胸肉。
3、關小火，煮熟大約需要五到十分鐘；熟後出鍋再過兩遍水，將雞胸肉撕成絲，撒上黑胡椒即可。
4、雞胸肉切片兒，加入適量生抽、料酒，醃製一到兩個小時，熱鍋倒少許冷油，蔥姜熗鍋後，倒入醃製好的雞肉翻炒至肉片兒變白即可。
青椒煮魚頭家常做法
1、洗乾淨的魚頭，姜，青椒
2、鍋內放入適量的油放入姜爆香
3、放入魚頭煎
4、煎到魚頭變白加入適量的水
5、加入適量的鹽
6、加入青椒
7、蓋上鍋蓋滾12分鐘這樣就可以的啦 ...
水煮肉片家常做法
1、輔料：芹菜、萵筍葉、（要有萵筍尖和芹菜杆注意不要葉子）可以加韭菜葉。
2、調料：姜、蔥、蒜、豆瓣辣醬、醬油、澱粉、鹽、味精、花椒粒、乾紅辣椒、辣椒麵（要粗一點的）、食用油。
3、豬裡脊肉切成片後用少許醬油（生抽）和水澱粉漿一下，加點料酒和鹽入味；
4、芹菜洗淨切成段， 萵筍葉洗淨切成段；
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甘蔗煮羊肉的做法
材料：羊肉，甘蔗，食鹽，姜，胡椒粉。
做法：
1、羊肉洗淨,切塊,汆水撈起；
2、甘蔗去皮沖洗,斬成五六釐米長段後,再剖開成小塊；
3、煲湯鍋倒入羊肉,甘蔗,放入姜,加水；
4、燉到羊肉酥軟；
5、加適量精鹽、胡椒即可。 ...
水煮魚家常做法
1、所需食材：魚肉500克，花椒40克，紅椒50克，豆芽100克，鹽10克，生粉10克。
2、將魚肉片成片，魚片中撒入鹽、生粉，攪拌均勻，鍋中倒水，水開將魚片倒入，魚片發白後撈出。
3、倒入豆芽煮一會，將煮好的魚片、豆芽都倒入盤子，在鍋裡倒油，將紅椒，花椒放入，再澆到魚肉上即可。 ...
水煮羊肉的做法
1、羊肉片加鹽，料酒，澱粉，蛋清煨半個小時。
2、萵筍去皮洗淨切片，蘑菇和菜心撕成小塊，分別過水焯一下，撈出用涼水泡一會。瀝乾水之後加鹽攪拌均勻，鋪在盛器底部。
3、鍋中下油，加幹辣椒，八角，桂皮，薑片，20粒花椒，20粒麻椒，香葉，肉蔻，草果，小火炒至薑片呈褐色，過篩網把油濾出備用，調料不要。
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水爆羊肉家常做法
1、食材：羊肉300克、大、小蔥100克、洋蔥切片1個、油、鹽、醬油、醋、料酒各少許各少許。
2、小蔥、姜、蒜瓣切碎少許、豆瓣醬1大勺、生菜、香菜各一顆、花椒、胡椒粉各少許。
3、羊肉切片，加入花椒、胡椒粉、料酒、醬油、姜蔥蒜切碎的醃製一會約20分鐘。
4、上鍋開火，加水，約200ml;水開後 ...
水煮魚蝦家常做法大全
1、食材：黑魚一條；對蝦半斤；黑木耳一把；芹菜兩顆；蔥適量；蒜米適量；香葉適量；紅尖椒一個；花椒適量；姜適量；黃酒適量。
做法：黑木耳提前泡發；將已去魚骨的黑魚片成魚片加鹽、糖、生粉抓勻；對蝦去頭和蝦線 剝去尾部大部分蝦殼 只留尾部一點並開背待用；芹菜洗淨切斷；紅尖椒切小段；魚骨用油煎香後，入黃酒和熱 ...