白涼粉熱量高嗎

　　1、白涼粉熱量不高。

　　2、白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。

　　3、做法

　　涼粉和涼水攪開攪勻，也就是攪成糊糊的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地攪動，等到鍋裡的混合物煮開了，就是可以關火。加熱完的混合物倒入一個容器裡，慢慢涼卻。全部涼下來的時候，就可以很容易地倒扣出來了。涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器裡。澆上糖水，開吃！

　　一百克的涼粉熱量大概是37大卡，不算高。涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。

　　涼粉的吃法一般有兩種，一是涼拌，二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細索涼粉”。

　　豌豆涼粉的熱量非常低，每100克豌豆涼粉之中還有37大卡的熱量。攝入體內之後這些熱量不會導致肥胖現象。而從中醫學的角度來講，豌豆涼粉可以清熱利溼、涼血解毒、潤腸通便，對於腹脹、便秘和上火症狀有很好的改善作用，而且其中還含有一定的膠原蛋白，能夠增加皮膚的彈性。但是攝入過量可能會引發腹脹，所以不要吃的過多。

　　豌豆涼粉是一道美味可口的名點，主要材料有豌豆澱粉、綠豆澱粉等，輔料有鹽、蔥姜水、蒜泥、醋、醬油、鹽、糖、油辣子、花椒麵等，屬於川菜系，雲南和貴州也經常食用。