別名：剪刀草、燕尾草等，是連城的主要特產之一。富含澱粉、蛋白質、維生素B、C及胰蛋白酶等多種營養成份。
功效與用途：
白慈菇不僅可作蔬菜，而且還有藥用功能。白慈菇球莖，可斂肺，止咳，止血，實腸。可增加免疫細胞的活性，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
食用方法：
白慈菇與豬肉、大蒜、油炸豆腐等搭配，可加工成慈菇紅燒肉、和尚戴帽、慈菇片炒瘦肉等酥香美味佳餚，是宴席上的連城名菜之一。
別名：剪刀草、燕尾草等，是連城的主要特產之一。富含澱粉、蛋白質、維生素B、C及胰蛋白酶等多種營養成份。
功效與用途：
白慈菇不僅可作蔬菜，而且還有藥用功能。白慈菇球莖，可斂肺，止咳，止血，實腸。可增加免疫細胞的活性，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
食用方法：
白慈菇與豬肉、大蒜、油炸豆腐等搭配，可加工成慈菇紅燒肉、和尚戴帽、慈菇片炒瘦肉等酥香美味佳餚，是宴席上的連城名菜之一。
1、橡膠製品：白炭黑用在彩色橡膠製品中以替代炭黑進行補強，滿足白色或半透明產品的需要。白炭黑同時具有超強的粘附力、抗撕裂及耐熱抗老化效能，所以在黑色橡膠製品中亦可替代部分炭黑，以獲得高質量的橡膠製品，如越野輪胎、工程輪胎、子午胎等。
2、農業化學制品：在農業化學制品中，如農藥、高效噴施肥料等，使用白炭黑作載體或稀釋劑、崩解劑，做崩解劑在水分散粒劑ｗｄｇ中使用可提高懸浮率，建議使用含量１０％左右。能保持持久效力，因為它的超高表面積具有極高吸附力，易於懸浮，有良好的親和性及化學穩定性。即使在雨水、沖洗和炎熱條件下，仍能長期保持不變。
3、日用化工製品：用白炭黑作填料和磨蝕劑的透明彩色及不透明牙膏，這類牙膏具有良好的柔韌性、分散性，膏體光滑、柔軟、磨蝕性好，不磨蝕牙膏管體；它能使藥物牙膏保持藥性的穩定。特別是與氟化物具有良好的配伍性，可避免鈣鹽作磨料產生難溶鹽的弊端。
4、膠結劑：用在天然橡膠或合成橡膠製成的膠粘劑中，提供了觸變性和補強性，同時由於其伸展性還可以提高粘著力，質高價廉。
5、抗結塊劑：白炭黑可用在一些產品中來提高自由流動性，如草地肥料、殺真菌劑、磨輪研磨劑、洗衣漂白劑、酚醛注塑烏洛托品、酚和尿素的塑膠製品、製造橡膠硫磺及抗結塊混合物。
6、造紙填料：用白炭黑做紙張填料可提高紙張抗油墨透過效能及機械強度，增加白度，減少單位重量。能有效實現紙張輕量化、降低生產成本、提高紙張使用效能。此外還可用在消防劑、飼料、化妝品、消光劑、顏料、油漆等許多行業。
白 芷 又 稱 香 白 芷 、杭白芷、川白芷、禹白芷、祁白芷 ，氣芳香，味微辛苦。杭白芷產於浙江省杭州市的筧橋，川白芷產於四川省遂寧、溫江、崇 州 等 地 ，禹白芷產於河南省禹州市 、長葛市等地，祁白芷產於河北省安國市祁 州 。 白芷可發表散風、消腫止痛，用於治療感冒頭痛,並具有一定的抗菌能力。因其氣味芳香，在製作扒雞、燒雞等名特產品中少量使用，在一般飲食中則很少用於調味。