白皮瓜是什麼瓜

　　白皮黃肉是哈密瓜。哈密瓜在有的地方叫本地瓜，哈密瓜屬於一個地方的品種。哈密瓜是甜瓜的一大類，一年生草本植物。莖蔓生，有軟毛，葉子卵形或腎臟形，花黃色，結漿果，果實較大，果肉香甜形態各異，風味獨特。

　　香瓜。香瓜，是甜瓜的別稱，為葫蘆科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果實。世界十大水果之一，具有遺傳多型性，果實大小、形狀、果皮與果肉顏色等各方面都具有豐富的變異型別。香瓜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、蘋果酸、維生素、甜菜茄、粗纖維和礦物質等。

　　香瓜營養價值：每100克瓤肉內含蛋白質0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物6.2克，鈣29毫克，磷10毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸13毫克。此外，甜瓜中還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。甜瓜子含脂肪油27%，其中有亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甘油酸、卵磷脂、膽固醇等，含球蛋白及谷蛋白約5.78%，另含乳糖、葡萄糖、樹膠、樹脂等。甜瓜蒂含甜瓜素及葫蘆素B、E等結晶性苦味質。

　　白皮瓜是白玉瓜，主要來源於河北邢臺市郊區的地方品種。它的瓜皮顏色為乳白色，不過成熟後會變為黃白色，表面還會有淺稜溝。果肉緻密，水分的含量屬於中等，味淡。屬於中熟產品，生長期在95天左右。

　　白玉瓜，是一種農產品，來源河北省邢臺市郊區地方品種。主要性狀植株蔓生，莖較粗，生長勢強。葉為五角心臟形，淺裂。葉柄較長，葉片長24釐米，寬38釐米，主莖在10節開始結瓜。瓜為長橢圓形，縱徑54釐米，橫徑25釐米。瓜皮乳白色，老熟瓜皮黃白色，表面有淺稜溝。單瓜重10.0~15.0千克。果實肉質較緻密，水分含量中等，味淡，品質中上等。中熟，生長期95日左右。耐熱性強，病蟲害較少，耐瘠薄，但喜水肥，適應性強。畝產約5000千克。